宜东镇大安村，橙红色的柿子挂满枝头。
封面新闻记者杨涛摄影报道
初冬时节，四川汉源县宜东镇大安村，全村2000余株柿子树相继成熟。一个个橙红饱满的柿子挂满枝头，仿佛节日的灯笼。村民们正在采摘柿子加工做成柿饼。全村百年以上柿子树约100余株。这里柿子年产量约10余万公斤，柿饼产量约3万余公斤。近年来，村民们通过网络平台销售柿饼，将柿饼销往全国各地。
蓝天白云下，柿子像灯笼挂满枝头。
宜东镇大安村，村民正在采摘柿子。
村民采摘柿子。
村民采摘柿子。
村民将柿子运下山。
村民将柿子制作成柿饼。
摄影爱好者们在柿子树下创作
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山谷柿子红 枝头挂“灯笼”｜图集的相关内容
柿子禁忌：和这些食品不能搭配！
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作为一种美味健康的水果，柿子含有丰富的营养物质，如维生素C、锌、钙等。但是，在食用柿子时，千万不要忘记它的禁忌食品。下面，我们就来看看柿子禁忌：和这些食品不能搭配！
柿子禁忌的食品首先，柿子不能与富含蛋白质的食物同食，如海鲜、牛肉、猪肉等。因为柿子中的鞣酸会与蛋白质结合，形成难以消化的物质，导致胃肠不适，引起恶心、呕吐等症状。因此，我们在吃柿子的时候，不妨选择些富含碳水化合物和脂肪的食物，如蔬菜、水果、奶制品等。
其次，柿子也不能和其他含有鞣酸的食品同食，如石榴、柚子、酸枣、葡萄等。因为这些食物同样富含鞣酸，一起食用会加重胃肠负担，影响消化吸收，甚至引起胃肠炎、腹泻等肠胃问题。
最后，注意柿子不能和萝卜同食。因为萝卜中含有胡萝卜素，而柿子中的鞣酸会与胡萝卜素结合，形成不溶性的物质，会影响人体对胡萝卜素的吸收利用，导致营养不良。
因此，我们在食用柿子时，要注意它的禁忌食品，才能更好的享用柿子的美味和营养。
谨慎食用！受伤时不宜食柿子
柿子醋的制作方法教程视频:柿孑醋怎么做
制作柿子醋需要哪些材料
制作柿子醋需要以下材料：
1.柿子：成熟的柿子。最好选用甜柿，因为它们含有更多的天然糖分。
2.白醋：优质白醋是制作高质量柿子醋的关键。一般建议选择无添加物、纯天然的白米或粘米醋。
3.糖：在发酵过程中，糖可以帮助呈现更好口感和香气，并提供养分给菌种生长。
4.水：净化水最好用于制造食品。
以上这些材料都非常容易获得，除了优秀品质的白米或者粘米醋可能要花费一些功夫挑选以外。但使用越好的原料，则会增加所制成品之间口感和营养价值上明显区别！
如何制作美味的柿子醋将柿子洗净去皮后切成小块状，再放入一个干净无菌的玻璃容器中。接下来，在柿子上撒一层食盐并稍加搅拌，让其自然发酵产生甜味。
令人垂涎的山东柿子如何去涩:这几个小技巧让你爱上它的甜味
欢迎来到知乎，今天我们将分享一些关于山东柿子脱涩的方法。
我们需要了解什么是“涩”。在柿子成熟之前，里面含有大量的鞣酸。这种物质可以使果实具有强烈的收敛作用和涩味。
接下来提供几个简单易行、不需要特殊工具或材料的脱涩方法：
1.静置法
采摘完毕后把山东柿子放在通风良好、避光处静置4-5天即可。此时，果皮会自然干燥龟裂并从中释放出水分与花青素沉淀形成美丽的红色,涩味也会逐渐变淡甚至消失。
2.浸泡法
将采摘好的山东柿子放入清水中浸泡24小时以上。每隔6小时换一次水，并同时轻轻擦洗果皮表面。此方法较为常见，使用简便且效果较好。
3.焯汤法
将刚采摘回来没有经过处理的山东柿子投入开水锅中焯30秒左右捞起晾凉晾干即可去除部分鞣酸，吃起来口感更加柔软。
吃柿子有什么营养价值？ 柿子的营养价值？
吃柿子有什么营养价值？
第一，保护消化系统。柿子含有丰富的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动。
第二，提高免疫力。柿子中的维生素C可以刺激免疫系统，增加白细胞的生成。
第三，延缓衰老。柿子中含有多种维生素，维生素A，番茄红素，胡萝卜素等
柿子的营养价值？柿子营养价值非常的高，营养非常丰富，柿子中含有丰富的果糖以及葡萄糖，可以为身体提供能量。
另外柿中含有大量的维生素c，各种维生素，胡萝卜素，还含有钙，铁，锌，硒等多种微量元素
美味不容错过！螃蟹与柿子完美搭配
美味不容错过！螃蟹与柿子完美搭配如果你想寻找一种与柿子完美搭配的食物，那么螃蟹绝对是不错的选择。螃蟹的香味和柿子的甜味可以形成非常棒的味道组合。在这篇文章中，我们将介绍螃蟹的做法和如何与柿子搭配，让你在冬季享受美味佳肴。
螃蟹的做法螃蟹是一种非常有营养的食物，它含有丰富的蛋白质、钙、磷等成分，具有很好的滋补作用。下面我们来介绍一个简单的螃蟹做法。
1. 首先将螃蟹放入开水中煮熟。
2. 捞出螃蟹，将其去壳，并将蟹肉切成小块备用。
3. 将葱姜蒜炒香，再加入腊肠、蟹肉和调味料一起翻炒。
4. 把炒好的蟹肉装盘，撒上一些葱花，就可以享受美味的螃蟹了。
螃蟹与柿子的搭配螃蟹和柿子的搭配非常合适，不仅可以增加味道的丰富性，还可以提高食物的口感。下面我们来介绍如何把螃蟹与柿子完美的搭配在一起。
1. 首先用刀将柿子削皮并去掉柿核。
舒缓腹痛，愉悦消化！ pp3山药pp脆柿子带来健康生活！
舒缓腹痛，愉悦消化！ pp3山药pp脆柿子带来健康生活！
腹痛是我们日常生活中常见的不适症状，它可能是由于饮食不当、消化不良、肠胃炎症等引起的。然而，随着人们健康饮食习惯的普及，我们越来越注意饮食的搭配和健康食材的选择，以保持肠胃的健康。PP3山药PP脆柿子就是这样一种健康食品，它可以舒缓腹痛、愉悦消化，给你带来健康生活。
PP3山药PP3山药是一种有机绿色食品，是由优质山药经过特殊加工工艺制成的。它富含蛋白质、膳食纤维和各种微量元素，有助于平衡营养，增强免疫力。
怀孕时可以吃柿子吗？ 孕妇能不能给吃柿子？
怀孕时可以吃柿子吗？
怀孕是可以适当的吃一些柿子的，柿子中含有非常丰富的维生素，可以给胎儿和孕妇补充营养，但是一定要适量吃，不能吃的太多，吃的太多容易造成肠胃功能紊乱，容易出现腹泻的情况，孕妇在怀孕期间一定要注意饮食均衡，多吃一些富含蛋白质和维生素的食物。
孕妇能不能给吃柿子？孕妇可以吃柿子。柿子是一种应季节的水果，营养十分丰富，包含多种维生素和矿物质、蛋白质、葡萄糖等，孕妇适量吃柿子，不仅可以预防妊娠高血压，而且可以补充营养。但是柿子属于寒凉水果，而且不容易消化，故孕妇不能多吃，以免引起消化不良。
怀孕了能不能吃柿子？怀孕了是可以适量的吃柿子的，因为柿子中含有比较丰富的蛋白质，维生素等营养物质，可以有效的提高孕妇的体质，促进胎儿的成长发育，柿子虽然有清热解毒等功效，但是柿子属于寒性食物，孕妇还是最好不要多吃，可以吃一些苹果，香蕉等润肠的食物，避免便秘。
传统中医经验揭示:柿子可缓解身体三大不适
柿子作为一种常见的水果，既美味又营养，而且据说还具有治疗功效。事实上，柿子不仅可以口感可口，也能够在传统医学中应用于多种疾病的预防和治疗。下面我们就来探讨一下：柿子到底能不能治三种病？
Q1：柿子是否真的有助于降血压？
A：是的，在传统中医学中认为，经常食用成熟的柿子可以帮助调节人体内部环境平衡（即“阴阳平衡”）。柿子含有大量钙、镁、钾等微量元素及多种维生素和氨基酸，并富含类黄酮化合物。这些物质都有可能对心脏健康产生积极影响。
在过去的几十年里进行了大量动植物实验以及流行病学分析发现了一些证据表明每天摄入适当剂量的某些活性化合物（如多巴胺）可能会显着降低高血压患者出现心脑卒中或其他相关并发症（例如肾功能损伤）所面临的风险。因此，柿子对关爱心脏健康和低血压人群来说应该是一种理想的、经济实惠且方便易得的天然保健食品。
Q2：柿子是否真能治疗胃溃疡？
多吃柿子能提升男性性功能:这个传言靠谱吗
这个问题是一个常见但又有些奇特的问题，因为柿子一般被认为是一种健康的食品。但是，是否真的可以说男人多吃柿子对性功能好呢？接下来我将根据我的专业知识和最新研究结果进行解答。
我们需要了解柿子究竟对身体有什么益处。事实上，柿子具有很高的营养价值，其中包括丰富的维生素C、钾、纤维素等成分。它还含有大量抗氧化剂和花青素等物质，能够有效地预防心血管疾病，并帮助消除自由基造成的损伤。在日本传统药中也常用作止咳平喘、利尿通便之用。
但与此同时，我们也不能忽视到某些情况下男人过多食用柿子可能会对其性功能产生不良影响。这主要跟果实内部所含鞣酸及果胶类物质密切相关。这些成分在未经处理时会形成大量单宁酸沉淀于肠道中或结合重金属离子生成难以溶解黏膜球体，妨碍了营养的吸收。进入人体后被酵解成鞣酸，即使乙醇火锅也难以破坏它们。因此，大量食用柿子可能会导致消化不良、胃肠道反应等问题。
