最近有圈友发来求助
一到冬天就不愿意吃水果
因为水果很凉
吃完后肠胃不舒服，还有可能导致拉肚子
如果把水果煮熟吃，还有营养吗？
水果究竟生吃好还是煮熟吃好？
朱大洲
农业农村部食物与营养发展研究所
研究员
水果在水煮加热过程中，营养成分会有一定流失，比如水溶性的维生素C和叶酸，以及一些生物活性物质都会有所减少，而糖类、膳食纤维、矿物质以及脂溶性的类胡萝卜素，则变化不大。
另外，与水煮相比，蒸的加热方式可以更好地保留水果中的营养成分。如果习惯了用水煮，也可以连同煮完的水一起食用，保证营养可以更多地吸收。
注意：果皮有助于减少加热过程中的营养流失，因此加热时最好保持水果的完整性。
一般情况下，水果生吃更有利于健康，怕凉的话用热水稍微烫一下即可。不过对于有些特殊人群，熟吃也是不错的选择。
冬天寒冷，水果也是冷冰冰的
有的水果蒸着吃同样营养
根据中医的说法
不仅能减弱水果的寒性
还具有一定的养生效果
盐蒸橙子：止咳
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来，因此吃蒸橙子有一定的止咳作用。
具体做法 ️
橙子洗净后放在盐水中泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。
橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，用筷子在果肉上戳几个洞，让盐渗入果肉。
把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里蒸，蒸至水沸后再蒸15分钟，就好了。
去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
蒸柚子：降火
柚子有“天然水果罐头”之称，容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液黏稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。
具体做法 ️
鲜柚留皮去核，隔水蒸后食用。
蒸苹果：止泻
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，有收敛、止泻的功效，并且更易消化，即使胃不好的人也可以吃了。
具体做法 ️
制作时，将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
蒸红枣：养脾胃
干枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
另外，还可以有一些搭配，比如对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
具体做法 ️
一般体质的人，可以把红枣和山药一起炖服，将红枣对半切开，山药切丁，两者加凉水隔水蒸，水开后，慢火蒸20分钟即可。
蒸梨：护嗓
天气干燥，咽喉感觉不舒服，可以把梨蒸着吃。梨蒸熟后，清热润肺、止咳化痰的作用更好。蒸的时候，最好不要去皮，而且还可加入其他的食物，增强功效。
具体做法 ️
推荐川贝冰糖梨，将梨去核切块，与川贝、冰糖一起，加适量水放入碗中，隔水炖煮15分钟左右起锅，喝汤吃梨。
水果熟吃
与水煮相比，蒸的加热方式可以更好地保留水果中的营养成分
盐蒸橙子：止咳
蒸柚子：降火；蒸梨：护嗓
蒸苹果：止泻；蒸红枣：养脾胃
来源： CCTV生活圈
水果这样熟着吃，养脾胃、止咳、降火……冬天正合适的相关内容
究竟吃石榴对身体有没有好处：了解一下上火与降火的关系
石榴的营养成分及其对身体的益处
石榴是一种营养丰富的水果，富含维生素C、纤维素、钾等成分。石榴还含有多种抗氧化物质，如类黄酮和花青素等，具有很强的抗氧化作用。
吃石榴对身体有许多益处。它可以帮助降低胆固醇水平，并促进心脏健康。石榴能够加速伤口愈合并增强免疫系统功能。
在中医理论中认为，石榴味甘性温,属于上火食材。但在实际应用当中,石榴被广泛视为清凉解暑的食品,也就是所谓的“降火”食品之一。
吃适量的石榴不仅可以提供人体所需的营养成分和保持身体健康，同时也能起到调节内环境平衡作用。因此，在日常生活中我们可以将其作为一种美味又健康的零食来享受。
上火与降火的概念和影响因素上火与降火是中医理论中的概念，指人体内部阳气过盛或阴气不足所引起的身体状况。上火常表现为口干舌燥、嘴唇生疮、便秘等症状，而降火则可以缓解这些不适。
降火圣品：这几种水果吃起来不仅解渴还可以降火
水果是降火的良好食材
水果是一种天然的食物，不仅有营养丰富、口感清爽的特点，还具有降火功效。在炎热的夏季，人们往往会因为体内过多的火气而感到不适。这时候选择一些降火水果来解渴和调节身体就非常重要了。
其中最常见也是最受欢迎的降火水果之一就是西瓜。西瓜中含有大量维生素C以及钾等成分，可以帮助排除体内毒素和废物，并且凉性极强，在消暑解渴方面表现突出。
葡萄柚也被誉为美容圣品和「健康水果」。它富含抗氧化剂、维生素C等成分，并且能够有效地降低血压和胆固醇，起到良好的保健作用。
草莓也是一种非常好吃又能够降火的水果。它富含多种维生素和纤维素等成分，在增强人体免疫力、促进代谢方面表现出色。
“三伏天”里选对了食材才能让我们更健康。选择这些降火水果，不仅可以解渴，还能够帮助我们调节身体状态，提高免疫力和保持良好的健康状态。
滋阴降火又抗炎：感冒必备的5款营养蔬菜推荐
滋阴降火的蔬菜推荐
在寒冷的季节，很多人容易感受到身体里火气旺盛、口干舌燥等症状。为了缓解这些不适，我们可以通过食物来调整身体。其中滋阴降火的蔬菜是非常重要的选择。
第一款推荐是西兰花。西兰花含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养成分，在抵御感冒、增强免疫力方面都有着良好效果。它还能够清除肝脏中毒素，有效降低内火。
第二款推荐是白木耳。白木耳被誉为“滑润之王”，其所含有的胶质能够润肺止咳、滋阴润燥，并具有祛火功效。而且它还含有大量植物纤维，对于促进肠道健康也非常有帮助。
第三款推荐是橙色蔬菜——南瓜。南瓜不仅味美可口，而且富含β-胡萝卜素和维生素A等抗氧化物质，在提高自身抵御力方面表现出色，同时也有很好的滋阴降火作用。
第四款推荐是黑木耳。黑木耳性平味甘，富含膳食纤维和多种氨基酸、矿物质等营养成分，能够补肾益精、滋润肺部，并具有抗菌消炎功效。
孕妇吃什么可以降火:孕妇吃什么能去火？
孕妇吃什么能去火？
孕妇多吃黄瓜、秋梨、火龙果、桃子、苦瓜、西红柿、芹菜等食物以祛火。还可以吃金银茶、菊花水、苦瓜水、牛奶等饮料。这种食物对牙龈肿痛、眼痛、口火等有很好的治疗作用，平时要注意饮食均衡，少吃火烧、油炸、辛辣、咸腻的食物，多锻炼，保持良好的生活习惯，不熬夜，保持愉快的心情，定期产检，保证胎儿健康成长。
孕妇上火吃什么降火？孕妇上火可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多喝一些温开水，偶尔吃一些西瓜，草莓，雪梨等，都有助于去火，另外黄瓜和苦瓜也有降火的作用，也可以熬些绿豆粥，绿豆要煮熟熬烂，以免引起消化不良，平时孕妇也要注意适当的休息，不要熬夜，避免引起上火。
孕妇上火了能吃什么下火？在怀孕后上火了，那可以吃苦瓜，火龙果等来泻火的，建议先看一下食欲的变化，在上火后很可能会诱发变化，食欲差或者咽干口苦等，所以应该尽量的安排食疗来看看效果，这段时间内多喝水，多吃易消化的食物，不要吃火锅等，容易导致上火等症状。
吃什么食物可以降火:吃什么能下火，哪种方法有效果？
吃什么能下火，哪种方法有效果？
在日常生活中，主要有猕猴桃、葡萄、龙果、梨等，不仅有助于降火，而且含有丰富的营养成分。平时你可以多吃点。此外，还有一些救火蔬菜，如苦瓜、芹菜、西红柿、金针菇等，如果发生火灾，不能通过食疗康复，只能起到缓解作用。建议还应服用中药内服祛火，如牛黄解毒片、黄连上清片等，可治疗因火引起的身体不适。
吃什么下火？吃西瓜、苹果、梨、柿子、草莓和葡萄柚可以降火，尤其是西瓜和葡萄柚。如果内热过度严重，应及时服药。在炎热的夏天，我们必须注意避免吃辛辣刺激的食物，以免引起过多的内热。我们还应该注意多喝水，及时补充身体所需的水分，避免过度劳累。对于虚火亢盛的患者，容易频繁出现内热过多，平时可以多喝金银花茶。
夏天吃什么去火:夏季吃什么菜可以清热降火？
夏季吃什么菜可以清热降火？
日常饮食上可以适量的吃一些黄瓜，苦瓜，丝瓜都有着很好的醒脾开胃以及清热降火的作用，如果患者上火的症状比较严重的话，是需要在医生的综合建议下服用一些清热解毒的药物来进行病情的控制，另外在日常的生活中也要适量的多饮温水加速新陈代谢。
桔子是否具备降火功效：一文告诉您
桔子的营养成分及其对身体健康的益处
桔子是一种常见的水果，它富含多种营养成分。桔子中含有丰富的维生素C，这对于保护身体免受自由基损伤非常重要。在桔子中还存在大量的膳食纤维和矿物质，如钾、镁等。这些成分不仅能帮助促进肠道健康、降低胆固醇水平，还能够有效地增强心血管系统功能。
尽管桔子并没有明确的降火功效，但它所具备的营养成分和益处却是十分显著的。例如，在夏季高温天气下食用适量新鲜桔子可以帮助人们缓解口干舌燥等不适感觉，并提供清凉感受。无论从哪个角度来看，都值得推荐更多人食用桔子以享受其美味与健康益处。
降火食物与炎症反应之间的关系降火食物与炎症反应之间的关系是近年来备受关注的话题。许多人认为，饮食中摄入具有降火功效的食物可以减轻身体内部的炎症反应，从而促进健康。其中一个备受争议的问题就是桔子是否具备降火功效。
孕妇吃什么能去火？ 孕妇上火吃什么降火？
孕妇吃什么能去火？
孕妇多吃黄瓜、秋梨、火龙果、桃子、苦瓜、西红柿、芹菜等食物以祛火。还可以吃金银茶、菊花水、苦瓜水、牛奶等饮料。这种食物对牙龈肿痛、眼痛、口火等有很好的治疗作用，平时要注意饮食均衡，少吃火烧、油炸、辛辣、咸腻的食物，多锻炼，保持良好的生活习惯，不熬夜，保持愉快的心情，定期产检，保证胎儿健康成长。
孕妇上火吃什么降火？孕妇上火可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多喝一些温开水，偶尔吃一些西瓜，草莓，雪梨等，都有助于去火，另外黄瓜和苦瓜也有降火的作用，也可以熬些绿豆粥，绿豆要煮熟熬烂，以免引起消化不良，平时孕妇也要注意适当的休息，不要熬夜，避免引起上火。
孕期上火吃什么降火？上火是通俗的**，一般是内热导致的口舌生疮，咽喉肿痛，双目红赤，口干口苦，尿黄尿赤等症状。怀孕上火，一般需要清热下火，兼顾安胎。药物一般平和，可以服用黄芩，苎麻根，白茅根、金银花、蒲公英等清热泻火的药物。食物的话，可以吃西瓜、梨子、白萝卜汁等。
降火神器，桃仁必备！
降火神器——桃仁必备！
随着生活水平的提高和工作压力的增大，现代人越来越容易造成上火问题，表现为口干舌燥、口臭、咳嗽、失眠、脾气暴躁等。因此，找到一种有效的降火神器是很重要的。而桃仁就是一种非常好用的降火神器，下面就让我们来了解一下。
什么是桃仁？桃仁是桃子的核仁，在中医中被称为桃仁肉。它具有生津止渴、润肠通便、养颜益气等功效，是一种常见的中药材。桃仁味辛苦、微苦，性温，入心、肺、脾经。
降火祛痘的方法:有效祛痘的方法
降火是祛痘的关键
祛痘是很多人关注的问题，而降火是有效祛痘的关键。很多人不知道，长期内火旺盛会导致面部油脂分泌过剩、毛孔堵塞等症状，从而形成暗疮、粉刺等皮肤问题。因此，在日常生活中，我们要注意饮食健康，少吃辣、油腻和甜食；保持良好的睡眠质量，避免过度劳累；并且可以采取适当的运动方式来缓解压力和排出体内毒素。对于已经有了皮肤问题的人群，则需要选择专业合理的护肤品进行治疗，并在医生或美容师指导下进行化妆品使用和护理操作。通过以上综合措施，我们就能够有效地降低内火量，并达到彻底祛除暗疮粉刺和提高面部皮肤质量的效果。