根据情况看。

黄皮果不止果肉可以食用，皮、核、叶、根都具有药用价值，可以食用，但用作水果食用时，果皮的口感较差，可以剥皮后再食用，但要是用作药用，或者腌制食用时，则可以带皮食用，注意清洗干净即可。