1、对阿胶糕过敏者

除了阿胶以外，还有放入阿胶里面的其他食物，都可能成为过敏源，如有对其中某一种食物过敏的，都不能吃阿胶糕，以免诱发食用者出现过敏。

2、脾胃虚弱者

阿胶糕滋补性较强，食用补身需肠胃能很好的吸收消化才行，如脾胃虚弱者服用，反而虚不受补，容易导致身体不适。

3、上火人群

阿胶糕中加入了红枣、核桃、黑芝麻、黄酒等，导致整个食品食用滋腻性较强，吃了容易出现上火的症状，如本身就处于上火期间的，吃了阿胶糕可能会加重病情，因此不能吃。

4、有血瘀者

不能吃。

阿胶糕是由阿胶、黑芝麻、核桃仁等制成的，食用有很好的补血养颜等作用，但若是阿胶糕存放不当，出现发霉后，则会产生有毒的霉菌，这样的阿胶糕是不能再吃的，否则补益身体的食物将会变成对身体有害的食物，建议发霉的阿胶糕尽快扔掉处理，避免误食。

阿胶糕一天吃1—2片，大约是10克比较合适。

阿胶糕里面不单单含有阿胶，还有其他成分，一般日常保健食用阿胶推荐剂量为每天5克为宜，而制成阿胶糕之后，其他的食物成分会增加整体的重量，因此食用阿胶的质量也会随着增加，以不超过10克为宜，大约一天吃1—2片最为合适。

不能。

有的人说将发霉、长毛的阿胶糕再加热熬制一下，这发霉的阿胶糕就能继续吃了，但实际上熬煮的温度并不能达到杀灭霉菌的高度，这样煮制后的阿胶糕食用仍然有危害健康的风险，千万不要尝试食用。

阿胶糕吃多的确容易上火，而引起上火的有阿胶本身的温补属性，还有加的辅料等等，所以，吃阿胶糕必须控制好食用量。特别是爱上火的人不宜吃阿胶。如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果吃阿胶，还会出现虚不受补的情况，火会越来越大的。

阿胶和黄芪能一起吃。

阿胶有补血滋阴的功效，主治气虚头晕、面色萎黄、失眠心悸等症状。黄芪可以补气固表、生津止渴、利水消肿，主治气血不足、表虚自汗、阴虚衰弱。阿胶和黄芪没有配伍禁忌，两者同服能够增强补血养血、扶正固表、益气安神的功效。

阿胶黄芪黄酒

原料：阿胶、黄芪、黄酒。

做法：取适量的阿胶黄芪放在少量的黄酒里面，隔水蒸，慢炖，阿胶黄芪的有益成份都溶进了黄酒里面即可，每日2次。

功效：补气养血。

1.气血不足者。阿胶和黄芪有补血益气的功效，面色惨白、气虚无力、舌苔薄白者可以服用阿胶黄芪，增强体质，补气养血。

2.失眠多梦者。失眠多梦与身体状况有着密不可分的关系，气虚者会出现失眠多梦的症状，阿胶黄芪能够补血生津、益气安神，能够缓解失眠多梦的症状。

3.面色萎黄者。面色萎黄者身体素质较差，气血不足，服用阿胶黄芪能增强身体素质，补充营养，并能扶正固表、益气补血，对于改善面色萎黄有一定作用。

1.脾虚胃寒者慎用。脾虚胃弱者服用阿胶难以消化，对胃肠道造成不良影响，易引起身体不适。

2.来月经不宜食用。阿胶黄芪可以补血益气，阿胶既能养血又可止血，经期服用会对月经造成影响，可导致月经失调。

3.脾虚泄泻者。阿胶黄芪是滋补身体的药材，脾虚泄泻者服用会加重泄泻的症状，不利于身体恢复。

阿胶和黄芪都可以补血，两者同服首要就是加强了补血养血的功效，黄芪能扶正固表，阿胶也含有丰富的营养物质，两者同服能够增强身体免疫力，预防感冒等疾病发生。黄芪固表止汗、补气益气，和阿胶配伍之后，可以改善气虚乏力、失眠多梦、潮热盗汗、腰膝酸软的症状。