不建议食用。

如果阿胶糕已经发霉了的话，一般是不建议继续食用的，因为发霉的阿胶糕不仅没有了原有的营养和药用价值，达不到原有的药效，而且其中产生的霉菌、细菌等成分还可能会影响人体的肠胃、肝脏、肾脏等器官的健康，容易出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，严重者可能会出现胸闷、呼吸困难等，甚至会危及生命。

会融化。

真的阿胶糕中含有丰富的胶质，在遇热之后就会慢慢变软，而泡在水中之后就会慢慢溶解，待其完全溶解之后水质颜色会变成棕黑色，辅料会剩在杯中；而假的阿胶糕放在水中之后一般是不会产生明显变化的，而且用筷子戳可能到戳不开。

1.面色变好

阿胶具有补血止血的功效，对于一些因气血不足而面色苍白、萎黄的人群而言，吃了一个月阿胶之后，可能会有气色变好、面色红润的改变。

2.改善失眠

一些阴虚肺燥、心肾不交的人群，会有干咳、咽喉干燥、胸痛、心烦躁动、失眠多梦等情况，而吃阿胶有清肺润燥、养心安神的功效，对于失眠有一定的改善作用。

3.改善便秘

阿胶能滋阴补血润肠，对于体虚便秘的人群而言，吃了一个月阿胶之后，会发现自己的便秘情况会得到改善。

适量吃就不会胖。

我们的身体是有自己的基础代谢的，也就是说光吃不动身体也在消耗热量，发胖的前提是：身体摄入的总热量＞基础消耗+额外消耗。而阿胶一般会制成阿胶糕食用，而一片阿胶糕的热量在45-65大卡左右，我们如果只是适量吃阿胶糕，减少部分其他食物的摄入，或者适量增加运动量，并不会引起肥胖。

1.脾胃虚弱的女性

阿胶有滋阴补血、润燥等功效，滋补作用较强，但是阿胶质地粘腻，脾胃虚弱的女性的消化功能本就低下，食用阿胶之后更会阻碍脾胃的正常运化，从而容易加重原本食少纳呆、大便溏薄、倦怠乏力、腹胀、面色萎黄等脾虚症状。因此建议脾胃虚弱的女性最好不要食用阿胶，如果要吃的话也应当在医生的指导下配伍其他药物一起服用。

2.湿气重的女性

1.补血养气

阿胶糕中含有阿胶、红枣、桂圆等具有补血养气功效的成分，能补血、养血、止血、补气，适宜贫血、血虚、气虚体弱者食用。

2.滋阴润肺

阿胶糕具有滋阴润肺的功效，阿胶糕中的主要成分是阿胶，可入肺经，能滋阴润燥，且固元膏中添加的冰糖还具有润肺、止咳、化痰的功效，因此固元膏对于肾虚型的慢性支气管炎、支气管哮喘以及肺燥咳嗽等有辅助治疗的功效。

3.补肝益肾

阿胶糕中具有补肝益肾的功效，能补肝肾、益精血，对于肝肾阴虚导致的头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发等症状有缓解的作用。

4.美容养颜

可以适量吃。

阿胶糕是用阿胶和黄酒、芝麻、核桃、红枣、枸杞、冰糖等熬制而成的，具有很好的补气养血功效，适合气血两虚、肝肾阴虚、便秘等人群食用。通常脾胃虚弱、消化不良、高血压、月经量多的人群不宜服用，而多囊卵巢综合症的患者适量吃阿胶糕是没有问题的。

另外，中医上认为气血两虚也是导致多囊卵巢的原因之一，吃阿胶糕能够补气养血，辅助治疗多囊卵巢综合症。

1.宜减少冰糖含量

多囊卵巢综合症患者在饮食上要减少糖分、脂肪等高热量的食物摄入，而制作阿胶糕时通常会加入大量的冰糖。如果是自己制作阿胶糕或者由药店代为制作时，最好将冰糖的量减半，以减少糖分摄入。

2.不宜多吃

多囊卵巢患者一般每天吃两块足够了，不要多吃，可以在早餐、晚餐前服用，服用时应该多喝水。

3.注意禁忌人群

（1）爱上火的人不宜吃。比如心火、肝火、肺火,甚至阴虚有火的人,如果只用阿胶,还会出现虚不受补的情况呢,火会越来越大。

1、滋阴润肺

阿胶具有润燥调神作用，食用阿胶对阴虚肺燥引起的干咳、咽喉干燥、心烦躁动、失眠多梦等症具有很好的缓解作用。

2、补血止血

阿胶具有补血作用，经常吃可以提高红细胞与血红蛋白的数量，促进机体造血功能；

阿胶入药或者入膳，可以治疗各种血虚症状，如面色苍白、唇甲蛋白、心悸失眠、头晕眼花、月经量少等症。

3、强健筋骨

1、阿胶入肝、肾经，有补益精血、强健身体作用，经常食用对筋骨痿软及小儿发育不良、囟门闭合不全、股软行难等病症有一定的作用。

不一定。

阿胶是一味具有补血滋阴的养生佳品，吃阿胶没有严格的讲究。

但是过阿胶性热，更适合虚寒体质人群食用，立冬的时候，体质虚寒人群可以根据自身体质情况服用适当进补阿胶，出现上火就停止。