是比较好的。

从营养价值层面上来说鸡肉与白萝卜一起煲汤的话营养会更丰富，人体所能摄取到的营养成分也会更多，适量食用有利于身体健康，具有补中益气、提高身体抵抗力的作用。

从口感层面上来说白萝卜的口感清淡，在煲汤的过程中不仅能够吸收鸡汤中的油分，还能使鸡汤带有一股白萝卜的清香味，从而减少鸡汤的油腻感，而且吸收了油分之后的白萝卜吃起来也更加入味好吃。

可以。

小孩子可以适量的喝一些黄芪煲汤，因为黄芪具有补气升阳的效果，如果是脾胃不好的小孩子，食用黄芪可以帮助调整脾胃，促进肠胃的消化，避免因脾胃不好而导致的消化不良。

另外黄芪煲汤还可以提高小孩子的抵抗力，因为黄芪中含有的多糖成分，能够提高人体的免疫能力，小孩子正是处于免疫比较弱的时期，适当的食用黄芪，可以使小孩子提高对于外界疾病的抵抗能力，尤其是预防流感或者是感冒的情况，具有很好的作用。

50~80g左右。

黄芪如果是用来煲汤的话，一般不用太多，只需要50~80g左右就可以了，因为煲汤主要是使用黄芪来作为一个保健作为，而不是药疗，所以不用放太多，而且如果放太多的话，汤的味道可能会有所影响，因为中药的味道一般不是很好。

但是如果是有气虚的人，可以适量的加多一点，因为黄芪具有补气的作用。

最好是用热水泡一下之后再放入。

黄芪因为水分含量极少，所以需要煮的时候比较久，才能够煮出里面的成分，所以在煲汤之前，建议先用热水浸泡一下，再等水沸的时候放入，这样就可以缩短煲汤所用的时间，并且还可以充分使黄芪充分的溶解进入汤中，更容易被人体所吸收。

可以少量的喝。

一般来说，黄精主要是用于肺燥咳嗽、脾虚乏力、食少口干等不良症状。小孩如果免疫力差，精神活力不足，是可以适当的使用黄精进行治疗的，以帮助提高孩子的活力，但是使用黄精之间最后好在医生的指导下食用，因为黄精是属于一种中药，吃多了小孩不能吸收，而且还会加剧情况。

30g。

黄精煲鸡一般只用30g就可以了，如果是用来当做药补的话，可以适量的增加，有利于滋补脾肾，是人体摆脱虚弱的状态。

如果是有干燥现象的人也可以适量的加量，同时也可以多饮些黄精汤，可以有助有润肺降燥。

霸王花可以和淮山一起煲汤。

淮山性平，味甘，有健脾益胃、补肺益气、益肾固精等功效，其它富含淀粉、卫生、矿物质等营养物质，口感也不错，不仅和霸王花不相克，而且一起煲汤喝还有很好的补肺气、止虚咳、益脾胃等功效，和猪骨一起煲汤效果更好，具有很好的食疗价值。

花胶是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后制成，含有丰富的蛋白质、胶质等营养成分，还具有一定的药用价值，但因花胶是将大型鱼的鱼鳔干历而成，比较稀少、珍贵，一般不会用来单独食用，而是用来煲汤比较多，煲汤时与鸽子、乌鸡、猪脚等比较滋补的食物一起，可以使花胶的功效更大，提升食物的营养价值。

建议泡发。

花胶中的胶质含量较高，经过晒干后，没有经过泡发，不易熟，上面可能还粘附的有杂质，直接用来煲汤容易导致食物不干净，并且出现其他食物都熟了，而花胶还没有熟的情况。

因此在煲汤时，最好先经过泡发，可以去除上面粘附的杂质，经过泡发的花胶变软后，也能有效的减少煲汤的时间。

各有好处。

煲汤是将食材全部放入锅中，直接置于火上加热进行焖煮，这种方式可以使食材的味道与营养直接都渗入汤中，汤汁会比较浓郁。 而炖煮是用隔水加热的方法，把食材和清水放进炖盅，再放于锅内，隔水加热，炖盅的密封性能更好，可以减少食材的气味挥发、漏泄，降低药效。 因此，可以根据自身情况来选择花胶的食用方法，用来保健用的可以选择炖煮的方式，保留花胶最大的药效，用来日常食用可以选择煲煮的的方式，食材的汤汁会更浓郁好喝。