工具/原料

扁粉 (一斤)

鸡蛋 三个

香葱 二两

垛椒 两勺

盐 适量

油 适量

陈醋 适量

酱油 适量

耗油 适量

绿豆芽 半斤

方法/步骤

1/10

主料：扁粉（一斤）

2/10

配料：绿豆芽（半斤）

将绿豆芽洗净，沥干水

3/10

调味品：鸡蛋三个·香葱二两·垛椒二勺将香葱，枝叶切成细丁

4/10

锅中放油烧热，鸡蛋快速敲入，翻碎

…