看情况而定。

若只是少量食用变质紫薯，身体没有出现明显不适症状，应该立即停止食用，多喝温水和保持适当休息，并密切关注身体变化即可。如果身体出现严重不适，如呕吐、头晕、呼吸加快等，宜立即就医检查，以免耽误病情治疗。

喝温开水

不小心喝了变质的蜂蜜柠檬水之后，需要立即停止饮用，并且暂停饮食，以免加重身体负担，然后喝一些温开水，促进细菌的代谢。

吃一些止泻药

对于体质较弱、喝了变质蜂蜜柠檬水就拉肚子的人群，可以食用一些止泻的药物，或者禁食，等肠胃排空之后就好，若是腹泻情况严重，可以去看一下医生。

1、性质改变

奶茶中含有较多的水分，一般基础的奶茶质地为液体状，如加入了珍珠、水果、布丁、红豆等配料的话，就会伴有少量固体物质，如果原本是液体状的奶茶放置一段时间后，发现带有絮状物质，或凝固状态的话，建议别吃，可能是变质的表现。

2、味道改变

奶茶的味道多半是偏甜口味的，如果发现味道有改变，有变酸、变苦等怪味的话，可能是其中细菌滋生较多，导致奶茶变质变味了，这样的奶茶是不能继续喝的，以免对健康不利。

3、气味改变

根据具体情况而定。

正常的红毛丹

红毛丹中含有大量的酸性物质，无论是成熟的红毛丹还是没有成熟的红毛丹，它的口味都含有一定的酸味，而这种酸味属于正常现象，并不是红毛丹变质所致。

变质的红毛丹

一般来说变质的红毛丹食用起来也是具有酸味的，因为即使它变质了，但是里面的酸性物质是不变的，但是变质了的红毛丹摸起来很软，表皮会起皱褶，同时还伴有一股腐败的味道，很容易可以看出来。

食物中毒。

变质的皮蛋瘦肉粥中已经滋生了大量的有害细菌，食用后细菌入侵人体，很可能会引起食物中毒症状，有的人群可能表现为一系列胃肠道反应，如：腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症，有的人群还可能伴有发热、胸闷、头痛等，症状严重者还可能伴有器官损害。当然若是仅少量食用或者自身体质比较好的话，也有可能并不会产生明显不适。

变色和变味。

如果红酒的颜色呈咖啡色或褐色，则不宜饮用，其已氧化变质，饮用后容易引起肠胃不适。另外，红酒闻起来有浓郁的醋味，这是葡萄酒中的酒精被醋化的结果，还有可能是细菌引起的酸败，因此不建议饮用。

1.如果泡发的银耳出现了耳片发黏、软、无韧性或有异味等情况，则可能是变质了，建议丢弃。

2.如果煮熟的银耳变质了，一般会有异味产生，而且口感发酸、发馊，不能吃了。

1、看外观

冻奶解冻后，如看着奶水最上面漂着一层东西，像一层硬块一样，就是变质的迹象，不要再喝了；若是出现上层奶水乳白色，下层奶水半透明的话，这是脂肪分层的现象，是正常的，家长只需要轻轻晃动储奶袋使母乳摇匀，然后加热就可以给宝宝喝了。

2、看味道

将冻奶解冻后，虽然味道和气味会有些许不同，但尝一尝依旧微甜、闻着有淡淡的奶香，如果奶水伴有一股腐败酸臭味道，那说明冻奶遭受细菌侵袭发生变质了，是不能给宝宝喝的。

跟温度、浸泡环境等有关。

一般浸泡大米用于蒸煮食用，大约30分钟—2小时即可，不宜浸泡太久，否则在温度较高的情况下，浸泡在水中的大米，大约6小时后就会逐渐滋生细菌、霉菌等有害微生物，若是浸泡的容器不干净的，可能产生有毒物质更快速，人食用后有饮食健康风险，而冬季温度较低，可能浸泡24小时后大米也会慢慢腐坏变质。

香菇在潮湿环境下存在太久容易变质，判断香菇是否变质可以从以下几个方面考虑：

第一，看香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红；

第二，闻香菇是否有异味，还有无香菇特殊香气；

第三，用手触及、捏香菇时，有无湿润黏滑感，判断有无弹性，是否很容易变形，黏滑又无弹性的香菇尽量不要食用。