1、冰皮粉就是用糯米粉和粘米粉、澄粉按一定比例调出来的。

2、冰皮粉是做冰皮月饼必备的专用粉，其实就是我们俗称的预拌粉，也可以叫冰皮预拌粉。

3、冰皮月饼相对于传统月饼更健康。冰皮月饼的皮是用糯米粉加白砂糖、牛奶、炼乳等调成面糊，蒸熟后做成的，包上馅后直接放在冰箱里冷藏，就可以食用了，不经过任何焙烤和油炸过程，因此油脂含量要比传统月饼少得多。

冰皮粉的原料是什么

冰皮粉就是用糯米粉和粘米粉、澄粉按一定比例调出来的。 冰皮粉是做冰皮月饼必备的专用粉，其实就是我们俗称的预拌粉，也可以叫冰皮预拌粉。 冰皮月饼相对于传统月饼更健康，冰皮月饼的皮是用…

可以做

步骤1 麻薯预拌粉➕蛋液➕温水

步骤 2 揉成无干粉状

步骤 3 加入软化黄油

步骤 4 揉成光滑面团多揉一会起筋

步骤 5 然后分为2份，一份加入3g草莓粉【加前】

步骤 6 另一份加入3g草莓粉揉匀【加入后揉后】

步骤 7 分成小份

步骤 8 搓圆放在烤盘上然后喷些水

步骤 9 放入烤箱里

步骤 10 烤箱175度烤25分钟，烤好取出来放凉后从麻薯球底部挤入奶油就大功告成了

步骤 11 奶油打发至浓稠然后从麻薯底部挤…