栗子是秋天的美食，但剥去它们坚硬而滑溜的外壳并不容易。在这里分享一些快速剥去栗子皮的技巧。

将每个栗子用刀片切出一个小口，然后放入沸水中3-5分钟煮熟。等到栗子表面裂开时就可以捞出来了。接着，在稍微冷却下来后将其放入一个塑料袋或毛巾中搓揉数次。此时，栗子和它们的皮应该分离开了。

另一种方法是使用微波炉来加热栗子：把几颗带有小口的栗子放进微波炉，并加上适量清水（防止爆裂）。考虑到各种型号微波炉功率不同，请自行掌握最佳时间与温度设置以达到预期效果。

以上两种方式都可更轻松地从坚硬、光滑而难处理的褐色外壳里解救出高营养价值且令人垂涎欲滴之“果肉”。

将刚从外面买回来的栗子洗净，然后在盆里加入足够的水，放入栗子，让它们浸泡一段时间。等到栗子表面有些裂纹，并且感觉稍微软化了一点之后，就可以取出来剥皮了。此时剥起来非常容易，而且不会留下任何残余物质或某种味道。省力又方便的方法让人倍感惊奇！