奶油蟹膏炖饭
准备好洋葱，将洋葱切成丝，锅中加入橄榄油，倒入洋葱，煎至洋葱出水即可。米饭淘净之后加入锅中与洋葱混合，直到米的四周变为透明，米中间还保持这白色时，加入小半杯白酒，开大火将白酒收干之后，再加入海鲜高汤，以及蛋菜，用量大约没过米饭即可。焖至15分钟左右，确认米饭是否熟透，之后加入准备好的蟹膏与新鲜奶油搅拌均匀，之后静置五分钟左右，静置后即可出锅。
2、蟹镶橙
首先准备净蟹膏肉300克左右，将备好的香橙上部用刀切开，挖出橙肉但是不要全部挖出要留一些。之后将猪肥膘肉氽熟之后切成碎丁，备好的荸荠切成小丁。将肉丁、荸荠丁、蟹膏肉混合鸡蛋液、姜末、白胡…
主料：螃蟹3只
辅料：葱2根、蒜头2粒、料酒5克、油10克
做法：
步骤1、螃蟹洗净，葱切成葱花蒜头拍碎，备用
步骤2、用料酒把螃蟹腌一下，等螃蟹都醉晕了，把绳子解开
步骤3、大火热锅放上油，葱花和蒜米爆香。放入螃蟹，盖上锅盖（不用放水）
步骤4、6-7分钟后翻另一面，中大火继续盖锅盖焖7-8分钟（如果螃蟹太大，怕不熟也可以放一点点水焖的，我煮的这个大概差不多半斤一个）
步骤5、全程差不多15分钟左右（这个要看螃蟹的大小而定），全身通红熟透。出锅罗！
叉子蟹正确吃法
螃蟹洗干净后放…
准备食材：
螃蟹，花椒粒，大蒜，鲜姜，黄酒，陈醋
第一步：
先把螃蟹绑好，这样清洗的时候会很方便，也不会被螃蟹划伤了手，还可以固定蟹腿，让它能够老老实实的待着，不能乱跑，记得第一次蒸螃蟹的时候，上锅的时候数好的是5只，等到蒸出来一看成4只了，不知道什么时候跑了一只。
第二步：清洗
把螃蟹放清水里泡40分钟到一个小时，然后用小刷子将螃蟹刷洗干净，特别是腹部，这个地方容易粘带着脏东西。
第三步：
上锅蒸
锅中放入冷水，水量要放多一点，加几粒花椒，蒸屉上摆几片姜片，把螃蟹背部朝下倒置在姜片上（这个很…
－ 准备食材 －
青蟹自制红油（即油泼辣椒面
芹菜若干
红萝卜若干
缸豆若干
盐一小勺
酒一勺
酱油一勺
白糖适量
自制红油两大勺
－ 步骤 －
1、先把蟹处理干净，酒、酱油、姜腌制五分钟，当然时间越久越入味
2、锅里倒油，放入腌制的蟹炸炸制变色
3、另起锅，放入辅料（除了佐料以外的），煸炒片刻再倒入炸过的蟹，再放入佐料，炒制片刻最后淋入红油
8月的青蟹肉多肥美，真是吃蟹的好时节
香油的第一种吃，拌凉菜，凉拌黄瓜菜，便蛋，猪头肉，猪耳朵，猪肝，猪脚都可拌，第＝种请汤面条，馄饨，掛面，酸汤饺子，。
第种吃法炸元宵，炸油条，拌凉皮，拌凉粉，拌饺子馅，拌饱了馅，拌馄饨馅，好吃的不对了，总之油的可以拌好的好吃的，营养丰富好吃的太啦。
可以泡酒
准备原料：石姜300g，冰糖50～100g，酒500g（酒精度占35%~40%）。
1、将石姜用水洗净切成薄片，放在竹筐上阴干一天。
2、将阴干的石姜与酒，冰糖放入玻璃瓶中静置两天。
3、用纱网将石姜过滤后，将酒倒入细口瓶中。放在冷暗处保存，两周后可以饮用
用料：玉兰花
做法：
1、将新鲜的玉兰花（紫红色为佳）瓣用淡盐水洗净，然后用线穿起来，挂在晾晒架上晾晒至干。
2、每次喝之前，取3——5片晒好的花瓣，置于水杯中，冲入开水，盖闷5——10分钟后，代茶频饮。
温馨提示：用滚烫的开水冲泡后，很快玻璃杯里就氤氲出浓浓的淡茶色，喝一口有类似菊花茶的香气，但又没有那么浓，是淡淡的花的香味，蛮好喝的唻！可以有缓解鼻塞头痛的作用，对于出现的感冒啊或者是鼻炎的情况有改善的作用。
玉兰叶的正确吃法
将捡回家的玉兰花，放在淡盐水里浸泡一会，稍微揉搓几下，可以清洗更干净，然后捞出来晾干备用…
分别是西餐里的芝士焗龙虾，以及中式经典的清蒸大龙虾。
芝士焗大龙虾的做法：
准备大龙虾1只、口蘑100克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒50ml、白胡椒粉1茶匙、 盐1.5茶匙、黄油20克、淡奶油200ml?、芝士丝80克
1、龙虾冲洗干净后放入开水锅中，然后盖上锅盖，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。
2、当龙虾的温度降下来之后，用手将龙虾的两只钳子掰下来，然后将龙虾平放在案板上，用刀尖叉进龙虾头和身体的连接部位，顺着头的方向对半切开，把刀拔出后，叉入头和身体的连接部位，顺着尾巴的方向对半切开，然后只取出身体里的龙虾肉，头部所有的东西…
用料：腌好的酸包菜1斤，洋葱1个，蒜头3瓣，青辣椒1个，姜5克，盐5克，鸡精5克，豆瓣酱1大勺。
做法：
1、准备腌好的东北酸包菜1斤(如果太酸可以清水洗几遍)准备好洋葱、蒜头、姜、青辣椒，切好备用。
2、热油放入准备好的洋葱、蒜头、姜、青辣椒放入豆瓣酱一大勺，爆炒出香味，放入准备好的东北酸包菜，大火炒5分钟加入盐和鸡精。出锅。
食材
鹅蛋 多个
盐 适量
配菜 适量
方法/步骤1:
水煮鹅蛋。就和水煮鸡蛋的做法一样，直接用开水煮熟后去壳食用，鹅蛋的营养成分损失是比较少的，如果觉得单调，可以沾酱吃。
方法/步骤2:
鹅蛋羹。类似鸡蛋羹做法，将鹅蛋打到碗里，打散，加温水用筷子完全打散。然后盖上保鲜膜隔水蒸，蒸熟后端出，加上酱油、米醋、香油后用勺子在上面划十字道，让蛋羹入味。又滑又嫩的蛋羹，又好吃又营养。
方法/步骤3:
炒鹅蛋。将鹅蛋与自己喜欢的菜，像黄瓜、西红柿等一起炒，也是一道营养又美味的菜。基本都是要将…
食材:麻叶200克，花生油大量，蒜头5瓣，红辣椒1个，普宁豆酱1勺
步骤/方法
1/麻叶要洗三次，轻轻捏干，再把麻叶团散开。 普宁豆酱加少许水备用。 蒜头拍扁再切碎。 小辣椒切小圈。
2/热锅下油（油一定要多才好吃），先把蒜头和辣椒爆香，再放麻叶快速翻炒几下（用筷子炒更均匀哦），倒豆酱水，继续快速翻炒几下，就可以出锅了。
佛手的吃法有很多种，比如:生吃、煮粥吃、冰糖炖佛手、泡水喝、泡酒喝、制成干果、腌着吃、炒着吃等等。佛手营养丰富，含有锌、钙、硒元素和维生素，价格相对便宜，非常适合夏季食用。用佛手做菜需要注意以下几点:一，切好的佛手不要腌制
二，调味料要少用
三，佛手含糖量比较低，可以生吃，注意吃之前一定清洗干净。
佛手怎么吃法
佛手瓜250克，猪瘦肉150克，鸡蛋清1只，水淀粉15克，精盐4克、味精2克，芥末油凉菜做法：
1、将佛手瓜去蒂、瓤洗净，切成细丝，猪瘦肉切成细丝，用凉水浸泡10分钟后洗净，放入碗内，加入鸡蛋清、水淀粉，拌匀上浆
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