步骤/方式1

用料

步骤/方式2

胡瓜鱼解冻洗净。并用厨房纸吸去水分（吸干表面水分这一点很重要，不然之后拍面粉容易粉过多，并且油炸的时候容易爆）。

步骤/方式3

五条胡瓜鱼就只放料理小勺半勺的盐就够了。

步骤/方式4

海苔碎倒入低筋面粉。

步骤/方式5

海苔碎和低筋面粉混合均匀。

步骤/方式6

将混合好的海苔面粉倒在鱼身上，鱼肚子里也要均匀抹上面粉。

步骤/方式7

鱼身里外均匀拍上海苔面粉，并抖去多余的粉末。（如果鱼身上面粉过多过厚，…