油茶籽出油率不高，不同品种差异较大，一般18一30%。

一般情况下，刚采摘的鲜油茶仔，大概2～2.5斤可以晒一斤仔(去壳)，而干油茶仔4斤可以榨一斤油。

油茶籽的出油率应该是28%~35%。

普通油茶籽出油率只有14%～27%，最高也在30%左右。

油茶籽的出油率能出多少油，需要看本身油茶籽的品质，一百斤茶籽出油一般在20-30斤左右。

油茶籽品种不同出油率差别大，一般出油率在15%_28%左右。

干茶籽的出油率是多少

25%左右。

而100斤干籽才出25斤左右的茶油，出油率在25%左右，算是…

蚕豆不出油

蚕豆淀粉含量高达48%，且以直链淀粉为主，脂肪含量较低，仅占0.8%，不容易长脂肪。

豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。

豆类含糖量以蚕豆、赤豆、绿豆、豌豆含量较高，为50%～60%，大豆含糖量较少，约为25%左右。因此，豆类供给的热量也相当高。

在我国北方地区生产的黄豆品种出油率高，如：吉育89号、吉育101号、长农13号、长农16号、合丰40号、合丰42号、垦农4号、垦农18号、东农163号、东农434号等。

大豆是我国最重要油料作物，种植高油高产的大豆品种，是解决我国大豆短缺最重要的方法。

中黄322，平均亩产208.2公斤，粗脂肪含量22.74%石豆26，平均亩产241.9公斤，粗脂肪含量22%石豆25，粗脂肪含量22%，平均亩产251.5公斤石豆27，粗脂肪含量22.71%，平均亩产240.4公斤石豆24，粗脂肪含量22.34%，平均亩产245.1公斤丹豆23，粗脂肪含量22.55%，平均亩产23…

青黑色，金黄色或者棕黄色。

青黑色的菜籽油，是由于榨油时使用的油菜籽经过加热翻炒，这种菜籽油出油率很高，炸出的菜籽油香气也更浓，但保存时间较短，要尽快食用。金黄色或者棕黄色的菜籽油，是直接压榨出油的，这种方式出油率较低，但炸出的油气味清香，保存的时间也更长。

板油出油率高

板油是长在猪的小排下端，纯属脂肪，是用来炼油的，大概一斤板油能炼出八两油左右，脊膘是五花肉的上端即可以炼油也可做炒菜用，如果用来炼出油率较低￣斤大概能炼出半斤油

20%左右

火麻仁为桑科植物大麻的干燥成熟种子。其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素，有极高的营养价值。火麻仁中脂肪含量在40%左右，但是由于压榨工艺的限制，其出油率仅在20%左右，造成资源浪费。同时由于火麻油毛油成分比较复杂，含有较多的游离脂肪酸、固体脂和有色物质叶绿素等，这些物质不利于油脂存储和使用，给精炼带来困难。另外，在火麻油的精炼过程中，其含有的亚油酸、亚麻酸在精炼过程中易发生反应产生反式脂肪酸，大大降低了其营养价值和药用价值。

火麻出油率

出油率=出油数÷（总数-除杂数）×100%。

出油数=出油率×总数。

总数=出油数÷出油率。

出油率+除杂率+出粕率=1。

油料的出油率有以下几个方面决定：

1、原料。原料的好坏是决定出油率的关键。（丰满程度、杂质量、品种、干湿度）

2、设备。什么原料选用什么设备相当关键。选设备时应注意设备的工作压力（越大油率越高）、设备的含渣量（含渣量越低，油率越高）、干饼残油率。（残油率越低，出油率越高）

3、榨制工艺。什么原料选用什么榨制工艺也不是固定的。

原料的产地不同，榨制工艺也不同。（因为我国南北…

一、佛奥

佛奥又叫做佛朗多依奥、番桃、阿列，我国的油橄榄品种中佛奥占的比重较多。二、皮肖利

皮肖利也是一种十分重要的油橄榄品种，原产法国加尔德省的科利阿斯。三、科荣内克

科荣内克也是我国种植的比较常见的一种油橄榄，其树体呈中等活力，开放的树冠有非常高的生产力，成年树平均主产40～50kg。四、莱星

因原产地意大利的莱星城(Leecio)而得名。