糗豆馅儿先把豆子泡一晚上，第2天放上水再煮，把豆子煮到用手一捏就碎了就好了，然后放点白糖或者是红糖，用勺子把它碾碎或者食用料理机把它打碎，炒锅里放点油，把豆馅炒一下。
然后用温水放点酵母发面，面发到原来的两倍大，然后把面活一下，把中间的空气排出，分成大小相等的剂子，把它擀开，把豆馅包里面包好就行了
做粘豆包不可以用红薯粉，做粘豆包一般都是糯米，粘大
粘豆包蒸15-20分钟能熟。
在超市里购买的一些豆包，还有一些蛋黄包，都是把他放在冰箱里进行保存，因为它本身就是属于冷冻食品，就是我们在吃的时候直接把它放在锅中进行一蒸，就可以直接吃了，她蒸的时间一般都是在15分钟到20分钟。它里面的馅料反正是很充足的。
粘豆包的主料是大黄米面、小黄米面、黏高粱面、江米面。豆子主要有爬豆、芸豆、豌豆、豆角豆，由于粘豆包的制作过程比较繁琐。
冻粘豆包蒸多长时间能熟
冻过的冻粘豆包大概蒸的话大概要25分钟左右，我当时是凉水下锅开始蒸的，忽略水烧开大概21-22分钟的样子，提醒你几句，这个冻粘豆包不像其他的冻过的…
粘火勺牌粘豆包
云山半牌粘豆包。
悦味纪牌粘豆包。
丰度牌粘豆包
蔚鲜来牌粘豆包
在旗牌粘豆包
东知雪牌粘豆包
粘豆包哪个牌子的好吃
东农优选粘豆包好吃
正宗的粘豆包，是黏米面+红豆沙馅，蒸出来的豆包里面的豆沙融化了，很甜很好吃我家是东北辽宁的，每年冬天都有吃粘豆包，正宗的黏豆包是黄米面的，馅子大多是豇豆的，也有红小豆的，甚至还有酸菜的，这些我都吃过，满满的东北味，很好吃，更重要的是那个氛围，是家的味道
蒸豆包水开后15到30分钟熟。
通常蒸出的豆包又白又软，外表光滑，看起来令人食指大开，而有时候蒸出的豆包却外表塌坑，看起来丑丑的。究其原因，有以下几种：
1、豆包蒸制的时间太长。使面团中的面筋受到了破坏，进而造成面被蒸塌陷。
2、蒸熟之后立即打开了锅盖。如果在豆包蒸好关火后，立即掀开锅盖，则很容易造成塌陷，因为锅内外的气压有很大的差别。
3、蒸制豆包时采用的是冷水。一般需要用热水来蒸制豆包，等大火把水煮开上汽后再将豆包入锅。发酵时间也是一个重要的因素。
答，蒸白面豆包还是热水蒸好。其理由一是豆包容易熟，。直接利用5σ度左右的热水上笼蒸煮，18至2σ分钟，四层笼一幢馒头就可以蒸成功，如果用冷水蒸丶烧水还要多用5分钟，所以四层笼一幢馒头得用25分钟。
二是包子馅不同。如果蒸肉饱肉包子蒸熟比豆包慢，最少要用3σ分钟，包子中肉才能完全成熟。相比较，蒸肉包子要比蒸豆包多用时10分钟以上。
关于黄米粘豆包怎么做蒸完不塌的问题，如果粘米面太黏了，要把它兑些玉米面，把它兑好了，蒸出豆包就不塌，而且要用开水烫面，发上两天，蒸出的豆包又筋道又粘。
黄米粘豆包怎么做蒸完不塌
黄米粘豆包就是使用黄米粘米粉的同时加入适量的大米粉，玉米粉或者黄小米粉，这些米粉质地比较硬，不容易坍塌。且味道也比较香。
黄米粘豆包怎么做蒸完不塌
盆中放入黄米面，开水边倒边搅拌，往黄米面里多加一些开水，晾凉后和成面团，放在温暖的环境中自然发酵，发酵之后往里兑干的黄米面粉，第二次发酵，发酵后，再重新把发酵的面团按压下去，等第三次发酵就可以包粘豆包了，蒸粘豆包时，一定…
关于粘豆包和汤圆的区别第一个是北方人和南方人分别喜欢的食物。第二个是食用方法区别，豆包是蒸制作的，汤圆是煮制作的。
粘豆包和汤圆的区别
区别是，粘豆包是用粘米面包上红豆馅，然后蒸蒸熟而成的，就叫粘豆包，汤圆是糯米面裹成的馅料，而小是煮着吃的，是小汤圆
这个粘豆包有酸味是正常，由于加工问题和原材料问题，粘豆包是有酸味的，以前的粘豆包是正宗的大黄米做的，现在的不是大黄米原材料加工，所以，它会略带酸味。粘豆包，又称黄豆包或豆包，它是一种源于东北地区的豆沙包类食物，他们传统上喜欢粘性的食品。
东北粘豆包保质期是15天。粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食，用黄米面和小豆馅自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出门打猎时的食物。后来，努尔哈赤带兵打仗时，粘豆包就成了冬天里的军粮。可以说，大清国的半壁江山里，有粘豆包的一份功劳。
不放冰箱的粘豆包可以放多久
豆包放置时间与季节有关，若是在夏季，常温下一天，冷藏室2-3天，一般情况下不会变质。建议除去暂时需要食用的，可以放置冰箱冷冻室，一周内食用，不会影响健康。
因为有可能，面团在发酵时，一定要注意发酵的程度，因为一旦发酵过度，也有可能造成豆包的塌陷。一般来说，面团体积是原来体积一倍的时候，就说明发酵的差不多了。但是也不能发酵不够，发酵不够的话，面团是撑不起来的，所以蒸出来就比较容易塌 发酵的时间比较重要。
粘豆包散开了可能有几种情况:1是放置在外边，并没有包装的情况下，也没有冷冻，就化开了，并且时间较长，这样就慢慢变干，最后裂开，就散开了。
还有就是制作豆包时，黏米的比例少，导致不粘，而玉米面比例大的话，也可以使豆包失去粘度，极容易散开。