选择每年春季的1~3月进行种植最佳。选择疏松、肥沃、透气、排水性好的微酸性土壤，种植前需施入适量的底肥。

将番瓜种子均匀地撒播到土壤中，覆盖一层土，轻轻压实，浇透水即可。

待番瓜苗长出后，可以把顶端的苗摘除，有利于提高产量。

番瓜在种植前应先将土壤翻整一下，然后再将底肥撒在土壤中搅拌均匀，这样可以使种植的土壤变得更加肥沃有力，也可以更好的促进它的生长发育，花期需追肥一次，可以选择复合肥，肥量吸收充足可以使其长出来的瓜硕大饱满。

番瓜种植时间和方法

一、种植时间

南瓜一般是在春秋季进行种植的，时间选择在1月份到3月份之…

食材：番瓜约1000克，面粉约300克，白糖约100克，油少许

做法

第一步先将番瓜削皮去子，切片蒸熟，压成泥。

第二步然后将面粉、白糖倒入番瓜泥中和均匀。

第三步最后再倒适量油入锅中烧开，调小火，用小勺子挖一小团放入锅中压平煎熟即可。

番瓜怎么煎好吃又简单

先把番瓜切片，锅中放入适量的油，把番瓜片放入油锅里煎，中火煎，煎一会再把番瓜翻一面接着煎，然后倒一点热水，盖上锅盖焖一会，煎番瓜做熟了。

油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了…

主料：番瓜500克。

调料：小米辣3-4个、大蒜2-3瓣、香葱1根、辣椒面1勺、白芝麻1勺、鸡精1勺、白糖1勺、生抽两勺、香醋2勺、盐1勺。

1、把番瓜清洗干净后先切成2毫米厚的片，然后切成2毫米左右的丝放入大碗添水，放一点盐浸泡10分钟。

2、把大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成末、小米辣切成小圈一起放入小碗中，放入一勺白芝麻、辣椒面1勺备用。

3、锅中放入一勺植物油烧热至六成热，然后浇到调料碗中，把调料香味激发出来。

4、等调料油稍微放凉后，依次放入鸡精1勺、白糖1勺、生抽2勺、香醋2勺、盐1勺、香油、香葱，搅拌均匀兑成调料汁后静置…

主料：

面条适量

菜南瓜适量

葱适量

蒜适量

红椒适量

辅料：

油适量

盐适量

五香粉适量

生抽适量

做法：

1、 所需食材准备就绪。

2、 南瓜改刀成丝，葱蒜红椒备用。

3、 面条入开水中煮两开捞出。

4、 过捞出沥干水分。

5、 锅中入油放入葱姜红椒炒香，加入南瓜丝。

6、 放入过水的面条翻炒均匀。

7、 加盐，五香粉，生抽拌匀

用料

猪肝150克，番瓜头200克，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡粉适量，油适量，盐适量，蚝油适量，白醋适量，生抽适量，淀粉各适量

做法

1/9 准备好所有的材料。

2/9 猪肝切薄片后用清水浸泡半小时

3/9 番瓜头洗净切菱片，蒜切碎，姜一半切片、一半切碎

4/9 猪肝冼净沥干水分后加入适量的盐、生抽、蚝油、白醋、淀粉和姜末抓匀腌制半小时

5/9 锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末和姜片爆香

6/9 加入猪肝炒至变色变白

7/9 加入番瓜头，翻炒片刻

8/9 加入适量的盐和鸡…

是的，番瓜就是南瓜，又名方瓜！

番瓜的叫法一般在北方比较盛行，在南方叫番瓜估计很多人都不认识，番瓜是一年生草本植物，一般在幼果的时候就可以采摘了，那时候是吃脆嫩的，番瓜如果长得时间太久，它就会变老，外皮有一层非常坚硬的外壳，如果存放的好，放2-3个月都没有问题！

番瓜是不是南瓜

南瓜和番瓜是一种瓜，只是各地的叫法不同。番瓜又名番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等，现世界五大洲都普遍栽培。