鳜鱼身上发白，说明鳜鱼不是特别新鲜了，是要尽快清理干净，将其用盐腌制起来，做成臭鳜鱼，或者是尽快红烧，口味一定要重一些，总之就是要尽快处理掉，否则肉质会发臭，变得粉烂，无法再食用了。我们挑选桂鱼的时候，一定要注意看鳜鱼表面的颜色，另一个方法就是要查看鱼鳃，鲜红的才是新鲜的。
河南能养鳜鱼。
鳜鱼生活条件要求不是太高，只要水源充足，无污染，年平均温度在18以上都可以养殖.所以我们河南完全可以满足这个条件。
最近我们漯河的沙河里，已经发现有这种生长，而且个头还不小，味道特别好吃，这种鱼市场售价也不错，所以可以推广养殖。
鳜鱼多久一周不喂食会饿死
缸养鳜鱼大概一周可以不进食。如果这种鳜鱼长时间不吃东西的话，那么存活的时间比较短，大约能存活一周左右。说到鳜鱼，大家最先想到的肯定是餐桌上的那盘传统名菜——臭鳜鱼，但养鱼的人想到的，则是它的凶恶，这是一种纯粹的肉食性鱼类，鱼缸里的小鱼虾都只是它的食物。鳜鱼生性凶猛，终生都会以水生动物为...
原因在于水底的温度适合鲫鱼的活动和觅食，而且水温的变故幅度并不会很大，因为在早晨，太阳还没有升起来，水体的上下温度并不会发生变化，这种变化幅度小的水体温度就比较适合鲫鱼的开口
冬天鳜鱼为什么早口好
冬天钓鳜鱼早口好
因为冬季路亚鳜鱼最好选择在早上太阳还没有升起时作钓，这时候是大量饵鱼聚集缓急回流鳜鱼索食的时候，晚上也可以但是作钓效果不如早上。
原因可能是水质太差或鱼喂食过多。
鱼倒立一般就是指鱼失鳔症，这基本是鱼类的不治之症。表现为鱼无法调节身体平衡，有时“倒栽葱”，有时鱼肚上翻漂浮在水面，无法正常游动和进食，最后会死亡。水质太差或鱼喂食过多腹部肥大都可能出现这种症状。
出现这种情况，一般采取以下两种处理办法。
1、改善水质、保持水温
水中废弃、残留有机物过多都会导致水质变差，影响鱼的正常生存，鱼失鳔初期就应当及时改善水质，最好换水、清洗滤材，增加硝化细菌。另外水温幅度过大对鱼也有很大刺激，鱼的自我调节功能失常。一般需要根据鱼最适宜的温度保持恒温，温差波动不宜超过2℃。
…可能在浅水区
一般是为了觅食。鳜鱼一般栖息于静水或缓流的水域中，白天有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性，夜间游到浅滩在水草丛中活动、觅食，主要以其它鱼类为食。如果要把时间再掐的精准一点，天气好、温度高，钓点比较深或水质浑浊那一天都可垂钓反之若是水质清澈、能见度很高，我觉得可能钓晚上好一些
一天就不可以吃了
将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了。
将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3～4天，而且不会让鱼肉变质变味。
把杀好的鱼放在80～90度的热水中，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是不会变质的。
冬季，鳜鱼多喜藏身于十几到几十米深水区的树桩、石缝里，所以，装备方面主要选择针对障碍区路鳜的装备搭配为主
鳜鱼一般在水面下2米左右的深度。鳜鱼一般栖息于静水或缓流的水域中，尤其以水草茂盛的湖泊中数量最多，白天有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性，夜间游到沿岸浅水区在水草丛中活动、觅食
鳜鱼跟其它目标鱼一样，早晚是鳜鱼活跃的时段，夏季路亚鳜鱼的窗口期是日出前5点到9点及落日后6点到8点，这两个时间段水温相对较低，就比较容易钓获。
鳜鱼是一种比较凶猛的猎食者，行事又会比较谨慎，在发起攻击的时候，一般会试探性的咬一口，有经验的钓友这个时候，会停止收线，等饵沉底这后，再缓慢收线，等鳜鱼再次进攻咬饵的时候，再扬竿刺鱼。
深1米以上。
鳜鱼是可以当观赏鱼来养的，不过，在养殖时，要使用深度1米以上的大鱼缸才行。它们是食肉鱼，并且食量比较大，养殖的时候，应当每天喂食。食物可以用其它的小鱼，或者小型的虾类。它们对水质的要求较高，需要每3-4天换水一次，以保证水质良好。另外，它们对水温也有一定的要求，养殖时最好把水温控制在20℃左右。
1、选择洁净透明水域
鳜鱼十分爱在有活水、有水草、洁净透明的溪流或池塘中生活，所以在选择钓点时，应选在出水口或入水口处，这是鱖鱼最喜欢的藏身之处，也是钓鳜鱼的理想钓点，要避免在有污泥浊水的死水处下钩。
2、选择有水草或水底结构复杂的水域
鳜鱼性情是比较孤僻的，不喜欢群体生活，绝大部分时间是隐蔽在茂密的水草丛中或河岸边的石洞、桥梁的缝隙、水中的土坎、周围有树桩洞穴的环境中往返游弋或者静静地潜伏，利用身上的花纹，隐藏其中，使水中的其他动物难以发现，当发现周围有小鱼、小虾活动时，就猛然窜出。
3、选择人工制造的钓点
钓鱖鱼还可采用人工…
零下7度不开口
鳜鱼生活的水温，最低可以到零下7摄氏度，在这个温度下，虽不大活动，但并不完全停止摄食和生长。
鳜鱼一般在零下20℃的水里也可以正常的存活，因为水下温度相对来说冬季它温度变化相对不是很大，所以它可以在水底做一些第一耗氧量的存活时间存活量。