原本口感

海带本身就一种带有清新爽脆的感觉，食用起来也是脆脆的口感，若是要比较烂的话，就需要长时间的炖煮海带，但是这样会造成海带的营养成分有一定的损伤，是不建议的，若是因为口感的原因而感觉没有煨烂海带的话，是不建议将其进行处理的。

虽然海带属于一种比较容易熟的食物，但是相对来说比较难以判断海带是否熟没熟，所以感觉海胆煨不烂可能是由于煮制海带时间不够，所以可以加长煨煮海带的时间，直至海带煨烂即可。

中医认为海带性味咸、寒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效，虽然是具一定的功效，但是其性质偏寒凉，对于体质偏弱、体质虚寒的人来说，是不适宜食用的，若是想要去除其寒凉的性质的话，一般是不能够从本质上改变的，只能通过食物中和其寒性。一般可以搭配生姜这类温性的辅助配料使用，不仅可以让其寒性得到一定的中和，还可以让味道更佳；同时还可以的搭配母鸡、羊肉等这类温补性的食物使用，可以让其味道更加的美味和口感丰富。

预防产后水肿

海带含有甘露醇，能有效降血压、利尿消肿。哺乳期食用有防治产后水肿、镇定神经的功效，避免发生抑郁情绪。

预防肥胖

海带含有大量的膳食纤维，食用可以增加饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，哺乳期食用能预防肥胖，有利于纤体美容。

宝宝湿疹不建议妈妈吃海带

湿疹的病因和发病机制比较复杂，涉及到体内、体外多种因素，其中食物过敏也是常见的饿病因之一。

而海产品中的鱼、虾、蟹都是容易引起过敏的食物，因此为了慎重起见，不建议妈妈吃海带（因为海带也属于常见的海鲜食物），否则有可能加重宝宝湿疹的症状。

如果妈妈吃海带对宝宝湿疹没有影响，那么妈妈多吃海带对宝宝有如下好处：

预防呆小症

海带含有丰富的铁元素，铁是制造血细胞的主要原料，哺乳期妈妈食用海带不仅能有预防贫血，还能增加乳汁中的铁含量。宝宝吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。

提高免疫力

海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫。哺乳期食用能提高自身和宝宝的抵抗力，增强抗病能力，强身健体。

预防佝偻病

海带还有丰富的钙元素，哺乳期妈妈吃海带能预防骨质疏松，也能通过哺乳让宝宝补充身体所需的钙，预防新生儿佝偻病。

如果宝宝对海带不具有过敏反应，更不会加重湿疹的症状，妈妈吃海带是有很多好处的。

促进宝宝生长发育

如果孩子对海带不过敏，消化系统还比较好的话都是可以吃海带的，而且小孩经常吃海带是有好处的，海带的营养丰富，小孩正处于生长发育期，经常吃海带能补充各种营养。

经常吃能补钙

海带中不仅碘元素丰富，钙元素也是含量很高的，而且含有家和锌等微量元素，对小孩的骨骼发育有促进作用，能防止孩子出现缺钙的情况。

防止甲状腺肿

海带中的碘、钾、甘露醇和多种维生素含量较高，有益人体健康。但是晒干的海带放在水里面浸泡15分钟以后，85%的碘会溶解在水中；浸泡40分钟，则80%的甘露醇会被溶解；浸泡几小时或者几天以后，海带中几乎所有的营养物质都会被溶解，吃到的就只是海带胶和纤维素了。

主要看吃海带的频率以及单次食用量是否会导致碘元素超标。

一般一周吃1-2次海带，一次100-200克，那么只要不是胃寒人群，基本上是没有副作用的。

但是如果吃海带过于频繁且食用量较多，导致摄入的碘元素含量超标，那么则可能会导致甲状腺功能减退症、自身免疫甲状腺病和乳头状甲状腺癌的发病率显著增加。

另外，海带性寒，常吃海带还会导致寒凉之气在体内堆积，本身体寒的人群症状可能会加重。

建议一周吃海带1-2次即可，没有硬性要求。

然后建议一天吃海带的量控制在100-200克比较合适，因为海带属于蔬菜，在《中国居民膳食指南（2016）》，提出每天摄入300-500克的蔬菜，并且还要保持食物多样性，一天至少吃两种以上的蔬菜，因此一般建议一天吃蔬菜100-200克。

但也有一些胃寒的人群，可能一天吃100克都会引起胃不适，那么还需要酌情减少食用量。

1.健康的女性在经期适量吃点海带影响不大的，因为海带属于食材，寒性也是比较弱的，只要不吃太多，不会对月经情况产生影响。

2.但是如果本身就有宫寒、胃寒的人群，在月经期间吃多了海带或者是凉拌的海带，可能会出现痛经、腹泻、月经量减少等危害。