红枣有酒味是红枣中糖分发酵转化成酒精所致，是轻微发酵的原因，红枣发酵有酒味时还可以食用，此时还未完全变坏，但是要尽快食用完全，因为如果红枣有酒味接下来就会是有酸味了，有酸味时已经不能食用。

适量的食用不会胀气，但是如果吃的量多，会有胀气现象发生，因为红枣中含有1.9%的膳食纤维，膳食纤维在胃和小肠中不易被消化，食用过多，机体会引起机体肠胃不适，导致消化不良，胀气；此种情况在红枣生吃时常有发生，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气。

红枣性平，适量的食用是不会上火的，但是过多的吃红枣是会有上火风险的，因为红枣性温和，但是却有补中益气之效，属于温补食物，过多食用红枣为机体助阳，导致上火。体质偏热者，更加不易多食，大量食用无疑是火上焦油。

红枣中的热量接近与葡萄干，而且富含膳食纤维，适量的吃红枣不仅不会长胖，还能促进机体排便，排毒养颜促消化，增强机体饱腹感，但是红枣中的糖分含量较高，干红枣中含糖量高达50—87%，如果大量食用还是会有长胖风险的，糖分在体内过多的储存，会转化为脂肪，引起长胖；而且过多食用还会导致血糖升高，引起机体消化不良，胀气不适。

肝脏不好的人群每天坚持喝一杯红枣泡水，能有效增加血液中的血清蛋白，达到排毒养肝的目的。红枣泡水的方法直接决定着养肝效果的好坏，红枣的果皮很坚韧，不易消化，直接泡水很难泡出红枣的营养成分，在泡水的时候最好将红枣撕开一点点再进行冲泡，这样才能让红枣的营养充分释放。还需要注意的一点是，新鲜的红枣所含维生素比较高，用热水泡煮容易破坏枣子中的维生素C，最好是直接食用。

有，《本草纲目》中提到红枣性温味甘，可补中益气，养血生津，可改善食少便溏，气血亏虚等疾病，关于红枣活血养颜的食疗方法也不少，红枣中富含钙，铁，维生素C，对贫血和骨质疏松者均有食疗功效，因此吃红枣是可以活血养颜，补血养血的。

研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清蛋白，保护肝脏，红枣中所含的皂类物质，可降低血糖和胆固醇，所含芦丁有保护毛细血管通畅，防止血管壁脆性增加的功能，能预防高血压。

红枣水煮吃最好的补气养血方法，不会改变药效，也可避免生吃引起的腹泻。

1、红枣粳米，小米或糯米煮粥，可补益脾胃，补气益血，养心安神。

2、红枣兔肉搭配食用不中一起，滋阴养血，适用于病后体虚，过敏性紫癜等症。

3、红枣牛奶搭配，营养丰富，可为人体提供多种营养素，补血开胃。

4、红枣栗子搭配，补气健脑，益肾健脑，可补中益气，补气养血。

亲，是可以的，补血的

早上空腹适当吃点红枣能增加饱腹感，起到健脾促消化的作用，特别是饭前半小时吃5-6颗红枣比较好，而且每天吃一定量的红枣，即可满足人体一天的维生素C的供应。但需要注意的是，红枣一次不宜多吃，多吃反而容易造成消化不良。