主料:茄瓜一个

辅料:蒜少许，辣椒油少许，白芝麻少许。

做法步骤:

一、茄子一个太长一切两段。

二、锅里放水用架子垫高，放入茄子。

三、蒜切蓉，白芝麻，辣椒粉。

四、锅里烧热油淋上去。

五、放入盐，酱油，鸡精，少许醋拌匀。

六、茄子蒸至用筷子一扎入即可。

七、用刀划开，用筷子扒拉平整。

八、淋上刚才调好的汁，撒上葱花即可。

蒜蓉茄瓜做法

1、将茄子切成长条。

2、放在蒸锅上，排列整齐，开火，蒸8分钟。

3、往蒜蓉的碗中加入…

5至10分钟。茄子煮多久能熟完全取决于茄子的性质。

1、若是厚皮茄子，那就需要时间长一点，因为皮厚不容易熟，大约是10分钟左右。

2、若是正常茄子，就大约8分钟左右就熟了。

3、若是切块或者切片的茄子，则需要5分钟左右就可以捞出来了。

4、判断茄子熟没熟可以用筷子扎一下。若能扎进去了就可以了，扎不进去就需要再煮一会。