因为 制作的“水果酵素”带有酒味，这是酵母菌活动的结果。酵母在发酵环境中迅速滋生，有人说制作“水果酵素”时会产生气泡，那就是酵母产生的二氧化碳。不过，当容器中氧气被耗尽时，酵母就开始产生酒精，酒味就这么产生了。 自制的水果酵素的方法很像自己酿葡萄酒的过程，只不过这是多种水果，而葡萄的酒精和甜度会更高。

同样也像是四川泡菜的制作方法，只是将水果换成蔬菜，再额外加些盐和辣椒。 其实水果酵素就是酶。

蓝莓酵素怎么会有酒精度

本质上是水果释放的和添加的糖、乳酸菌产生的乳酸或是酵母产生的酒精、氨基酸、维生素等代谢产物，再加上大量乳酸菌或酵母菌的菌体组成的混合物。…

酵素咖啡写固体饮料原因

因为咖啡本身就是一种固体饮料的速溶咖啡，是通过将咖啡先去取成咖啡液体，然后通过特殊工艺再将液体凝固成固体粉末的静饮咖啡，则是通过将高浓度的咖啡液体加入水中，然后通过特殊工艺加长期保质期的速溶咖啡，一般是粉末状的属于合成饮料。

酵素是用小麦、米的胚芽以及大豆等植物原料，提取物当中含有大量的黄酮类、植物色素、超氧化物歧化酶，这些活性成分可以消除人体中的一些对于健康有害的活性氧，对肠道微生态有一定保护作用。

小苏打，为白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。小苏打具有缓解反酸、调节尿酸、除臭等功效。

可以

可以的。酵素本来就是从各种蔬菜瓜果中综合提取，但是如果是用来服用的话最好不要，因为发酵过程中卫生条件达不到容易产生对人体有害的坏菌，如果是用来制作去污剂是可以的

米酒属于酵素，米酒中的酒糟算是酵素，其实就是酶。

酵素：专业名称叫酶，指具有生物催化功能的高分子物质。 酒在制作过程中有大量的酶参与其中，所以酒的里面不但有酵素，而且非常之丰富。

在一些地区，酵素专指可用于发面的干酵母一类的物质。

米酒属于酵素吗

有酵素。

醪糟，即米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。

主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极…

是正规公司。

可芳集团成立于1999年，是集研发、生产、营销和教育于一体的大型健康与美容集团公司。可芳，酵素养生行业冠军企业，旗下七大健康食品品牌：健约、佰机、炫康、顿康、健福莱、绿者、蓝义，代理商实力雄厚，各省代理几乎都是当地三甲企业，“做酵素，选可芳”成为实力口碑！