春季温度高，雨水增多，人体容易出现湿气加重的现象，此时宜多吃一些具有去湿作用的食物，不知道荠菜是否可以去湿气呢？

荠菜只在春季的时候才大量生长，此时茎叶鲜嫩，口感鲜美，营养价值高，最适宜包饺子、炒鸡蛋、包春卷等食用，但过了这段时间后荠菜就没货了，不知道有什么好的方法能长时间保存荠菜保证营养不丢失呢？

荠菜在春季三月份的时候食用，是一种很常见的野菜，其食用营养价值较高，质地鲜嫩清甜，但春天温度逐渐升高，容易使人燥热疲乏、食欲不振，不知道荠菜是否可以凉拌食用呢？

春天到了，各种新鲜绿色蔬菜应季而生，其中荠菜就是在春天大量上市的蔬菜之一，但春季雨水多，温度升高，人容易觉得湿热，不知道荠菜是凉性还是热性，是否可以清热降火呢？

春天正是食用各种鲜美野菜的时候，此时田野边最为常见的就要数荠菜了，其颜色青绿，口感鲜甜味美，而且做法多样，可以炒、煮、包饺子、做馅饼、做春卷等，但不知道这荠菜是否可以和鸡蛋一起吃呢？

荠菜生长在乡间田野边，一般在三月间应季而食，一旦过了这个季节，荠菜就会变老，还会开花，不知道荠菜老了能不能吃呢？

荠菜是春天常见的野菜，很多人都会在春季采摘用它包饺子食用，不仅味道鲜美，而且营养丰富，食用价值高，但大家吃荠菜之前都进行焯水处理，不知道这是为什么呢？

荠菜是很常见的一种野菜，一般野菜中含有较多的草酸物质，常见的香椿中就含草酸较高，不知道荠菜当中是否含有草酸呢？

荠菜是我们生活中常见的一种蔬菜，营养价值比较高，通常情况下荠菜直接食用会有种苦味，人们一般会选择焯水后再炒制，那么荠菜不焯水能吃吗？荠菜焯水多少时间？

荠菜很多人都用来当做馅，用来包饺子包包子等，但是对于新手来说，荠菜做馅是需要注意的一项工序，那么荠菜馅要焯水吗？荠菜焯水要多长时间呢？