电煎饼鏊子中间温度低-经验

电煎饼鏊子中间的温度低

停下电源，打开接线盖，检查接线有无断路，再就是测量电热丝是否烧断~电热档烙饼机上的盖子加热不均匀，那就是盖子的线路有问题，建议直接修盖子。

不发热的话，可能是因为煎饼机里面的发热导电系统坏了，建议找专人拆开检查一下。

先检查不热的那一面的线路，和开关，是否存在虚接，处理了就好了，如果正常，就说明电热坏了，也就没有维修的价值

电煎饼鏊子中间温度低的相关内容

第一次要用熟豆油练一练或用油角。具体方法是先把鏊子慢火加热，加热的同时用油布子把熟豆油抹到鏊子上，关键是要少抹勤摸，别淌了油

等鏊面的温度达到160度左右就别再持续加热了，要保持这一温度20分钟，不停的抹油，这么反复的两三次就很好用了，以后也就省油了。然后把摊煎饼的料倒在上面，等有了一定的形状以后，加入佐料，等出来香味以后就熟了。

电煎饼鏊子中间的温度低

不发热的话，可能是因为煎饼机里面的发热导电系统坏了，建议找专人拆开检查一下。

先检查不热的那一面的线路，和开关，是否存在虚接，处理了就好了，如果正常，就说明电热坏了，也就没有维修的价值

2厘米，这样的鏊子传热匀，煎饼不容易糊，做煎饼好摊开，不粘比较完整。囗感筋道。

鏊子不能厚2厘米，传热慢，不匀，做煎饼不易摊开，粘成团，不好煎熟。

鏊子也不能薄于2厘米，摊的煎饼容易糊，不能食用，造成浪费。

1、自动上糊，面糊会被自动喷到灼热的鏊面上。

2、自动刮糊，鏊子自动旋转，在刮板的作用下，面糊被均匀的刮在鏊子上做成煎饼。

3、自动揭饼，煎饼做熟后，机器会自动用铲刀将煎饼从鏊子上产起来。

4、自动拿煎饼，煎饼与鏊面完全分离后，扒煎饼的电机立刻下降，用爪子将煎饼迅速拖到传送带上。

5、自动洒水，到达传送带后洒水机器会迅速洒水，像毛毛细雨喷洒在煎饼上。

6、自动摞煎饼，洒水15秒后，链子将煎饼自动摞在加工完的煎饼上，防止煎饼粘连。

电鏊子煎饼机使用方法

用猪皮或者食用油涂抹，先把鏊子慢火加热，然后把食用油抹…

主料：

冬瓜一个

辅料：

面粉适量

黑芝麻适量

调料：

鸡蛋一个

盐适量

油适量

胡椒粉适量

做法：

1、冬瓜切细丝。

2、加入盐，胡椒粉，鸡蛋搅拌均匀。

3、再加入面粉搅拌成粘稠的糊状。

4、电饼铛刷油预热，摊平面糊，盖盖子煎5分钟。

5、煎至金黄即可。

6、切小块开吃