正宗白菜猪肉炖粉条怎么做

更新时间:2023-04-17 10:05

做法步骤

1、粉条放温水中泡软

2、白菜洗净,撕成大片

3、无花肉洗净切成片

4、大葱切成小段,姜切片

5、起锅,不放油,下入五花肉片

6、一直煸炒至出油微焦

7、加入葱姜炒出香味

8、加入生抽,老抽,翻炒至肉片上色

9、下入白菜

10、将白菜炒至见软

11、加入能没锅白菜的清水

12、八角,将锅中水大火煮开。

13、水开后,将泡软的粉条铺在白菜表面

14、加盖转小火将所有食材闷熟

15、最后加入少许盐调味

16、大火稍加收汁即可~

正宗白菜猪肉炖粉条怎么做

1、大白菜在淡盐水中浸泡10分钟以上,反复清洗干净。

2、白菜顺切条,白菜条可以切得粗一点点,炖后口感好。

3、粉条要提前用温水浸泡,泡软了以后容易炖煮。

4、葱去皮洗净切碎,大蒜1瓣就行,去皮洗净切片。炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花蒜片,加入白菜条翻炒。

5、炒至白菜条变软,加入粉条,大火烧开,小火炖熟,加入盐、生抽、蘑菇粉调味。即可出锅。

正宗白菜猪肉炖粉条怎么做

食材用料

猪肉250克,大白菜1个 ,粉条150克,植物油30克,葱10克,姜10克,蒜6克,料酒30克,酱油60克,食盐3克,白砂糖10克,水100克

做法步骤:

1

猪肉洗净后切成薄片

2

平底锅放入少许植物油,放入A稍稍煸炒后,再加入步骤1煸炒至白色

3

大白菜洗净后切成4厘米的块状、粉条泡软后洗净沥干

4

取电压力锅,放入步骤2、大白菜和调料B,盖紧电压力锅锅盖。选择菜单肉类,烹调时间10分钟,点击开/START

5

烹饪结束,待电压力锅自然泄压后,打开锅盖放入粉条,搅拌均匀。选择菜单辅助烹饪,炖煮15分钟即可

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步骤/方式2

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步骤/方式3

白菜炒软之后加入泡好的粉条。

步骤/方式4

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4、加入生肉和熟肉中火煸炒,直到肉上的白色脂肪变少

5、加入辣椒,葱煸炒

6、加入酸白菜煸炒十分钟

7、反复翻炒

8、加水适量,大火烧开,中火炖十分钟。加入盐,胡椒粉调味,出锅即可。

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6、 攥好的白菜

7、 切一些心里美萝卜 干豆腐 和葱

8、 炸好的冻白菜蘸肉酱吃 配上粘豆包

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