取名:三蛋聚会主料:松花蛋(鸭蛋)120克,咸鸭蛋60克 熟鸡蛋50克辅料:樱桃10克调料:白砂糖10克,香菜10克,盐1克,味精1克皮蛋拼盘的做法:
1. 樱桃洗净放白糖内腌渍片刻
2、 将香菜洗净,用盐腌渍一会儿,沥去水,加入精盐、味精拌匀,顺一个方向铺在盘底
3、 将皮蛋(松花蛋)熟鸡蛋和咸蛋洗净,放在装有冷水的锅中,加热煮熟,取出晾凉剥壳
4、 将每个蛋先剖成两半,放一半在盘中做鱼身,另一半沿纵轴切成3块,放在前一半蛋的一端摆成鱼尾,用糖渍樱桃做鱼眼,摆好即成。
盐蛋摆盘花样法的相关内容
胡萝卜摆盘花样简单
1、取胡萝卜一个洗净,我是薄薄的刮掉一层的,放在案板上面,去头,因为我买的萝卜比较大,切下一段就够用了,也可以不切
2、切下的部分对半剖开,也可以整个萝卜对半剖开
3、剖开面朝下趴过来
4、切薄片,注意前方不要切断.
5、连刀切三片
6、第三刀断开
7、中间一片圈进去
8、依次切6到八个,个数依萝卜大小所成花瓣大小自行酌量增减
9、依次摆好花瓣,如果萝卜较脆无法封口,可用牙签固定,也可切好花片时候用盐渍一下
萝卜片就会软一点有任性一点就无需牙签固定,我是为了成型拍照没有渍
…儿童面食花样做法
1、 先将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开,静置十分钟。
2、 将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。
3、 把面团搓成长条,切成小块。
4、 每个小块用手压扁后擀成圆型,再用一小团面搓成细长条做花芯。
5、 用筷子在中间压一下后卷起,对半切开,造型完毕。
6、 静置15分钟再次醒发,入蒸锅大火蒸20分钟,关火后闷2分钟即可。
儿童面食花样做法
第一款:【奶香小米饼】
准备食材:小米面1小碗,面粉半小碗,白糖30克,鸡蛋2个,牛奶1玻璃杯。
具体做法:
1、 碗中倒…
炸油果的花样教程
准备材料:糯米粉 适量,芝麻 适量,大豆油 适量,水 适量,红糖 适量
1、糯米粉放入容器里,加水揉好。
2、揉成一个大园团,水要适量面团不能太稀。
3、把面团分成均匀的小块。
4、往锅里加红糖,加热等红糖浮出水面准备把小面团下锅。
5、慢慢将做好的小面团下锅。
6、面团下锅越多,火要开大一点。
7、最后颜色渐变变成金黄色再加红糖。
8、等红糖均匀沾满就可以起锅了。
9、放在盘中撒上芝麻晾凉就可以食用了。
炸油果的花样教程
主料 小麦面粉300g 鸡蛋2个…
长油卷的花样做法
【食材清单】:
主料:面粉300克
配料:酵母、白糖
调料:植物油、细盐
【步骤一】:
准备300克普通的面粉,加入酵母和白糖各3克,倒入常温水搅拌成面絮后,再倒入植物油5克揉成面团。面团不需要揉的太光滑,揉好以后盖上锅盖。根据温度来说,这个季节一般发酵2个小时左右即可。
【步骤二】:
等面团就发酵好后,扒开面团能看到很多的蜂窝眼。此时在案板上面撒上面粉,取出面团后揉搓压实。之后用擀面杖把面团擀开成一张又大又薄的方形面片,倒上植物油用刷子刷匀,再撒上一层细盐和一层干面粉即可。这里撒干面粉,是防止面皮折叠的…
最简单的平针背心花样
平针中间加凹下去的道。具体织法是每十针一个花,九针下针一针上针,重复至下一圈。这样的毛背心简单大气,还特别容易编织。