取名：三蛋聚会主料：松花蛋（鸭蛋）120克，咸鸭蛋60克 熟鸡蛋50克辅料：樱桃10克调料：白砂糖10克，香菜10克，盐1克，味精1克皮蛋拼盘的做法：
1. 樱桃洗净放白糖内腌渍片刻
2、 将香菜洗净，用盐腌渍一会儿，沥去水，加入精盐、味精拌匀，顺一个方向铺在盘底
3、 将皮蛋（松花蛋）熟鸡蛋和咸蛋洗净，放在装有冷水的锅中，加热煮熟，取出晾凉剥壳
4、 将每个蛋先剖成两半，放一半在盘中做鱼身，另一半沿纵轴切成3块，放在前一半蛋的一端摆成鱼尾，用糖渍樱桃做鱼眼，摆好即成。
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面包创意摆盘图片
面包创意摆盘的不好消化
用料
白面包片 2到3片
全麦面包 四片
意大利橄榄 50克左右
马苏里新鲜芝士 100克左右
沙拉酱 适量
欧芹perezzemolo 少许
水煮鸡蛋 2到3个
酸小黄瓜 2到3根
做法步骤
1、全麦面包用玻璃杯按压一下，自然一片圆形出来了
2、酸小黄2到3小根瓜来切薄片
3、刷上沙拉酱摆上黄瓜，可放一小簇欧芹，这个不是欧芹，你们可以全部用欧芹做，如果新鲜欧芹找不到就用香菜代替吧
4、橄榄去掉中间…
烤肉拌饭摆盘技巧
1、在放置烤肉的时候还可以用上沙拉酱或者是一些果酱，在盘子底部画成各种各样的形状，然后把烤肉放进去，这样能够帮助菜品添加新的造型，还能够丰富烤肉的口味。使用沙拉酱在摆盘的时候也是非常的灵活，大家可以根据自己的喜好或者是烤肉的形状去自由摆出各种不同的样式，不过这对于制作者来说有一定的审美要求。
2、在摆盘的时候还可以撒上一些酱料，不过酱料在搭配的时候比较好看，但还是需要技术的，尤其是浇酱汁的时候一定要让盘子干净整洁，这样才能够保证撒出来的酱汁味烤肉锦上添花。
盐蛋摆盘花样法
取名：三蛋聚会主料：松花蛋（鸭蛋）120克，咸鸭蛋60克 熟鸡蛋50克辅料：樱桃10克调料：白砂糖10克，香菜10克，盐1克，味精1克皮蛋拼盘的做法：
1. 樱桃洗净放白糖内腌渍片刻
2、 将香菜洗净，用盐腌渍一会儿，沥去水，加入精盐、味精拌匀，顺一个方向铺在盘底
3、 将皮蛋（松花蛋）熟鸡蛋和咸蛋洗净，放在装有冷水的锅中，加热煮熟，取出晾凉剥壳
4、 将每个蛋先剖成两半，放一半在盘中做鱼身，另一半沿纵轴切成3块，放在前一半蛋的一端摆成鱼尾，用糖渍樱桃做鱼眼，摆好即成。
洋葱摆盘造型做法
洋葱整只正常扒皮，可以切掉点顶端，但是不要切屁股。
步骤 2
从顶部画十字切刀，像切蛋糕一样平均分成若干等分。不要切断屁股，留一点。
步骤 3
油锅加少许盐(少许，一点点，多了会咸)，整只下去炸。炸到金黄洋葱自己会开花。
步骤 4
捞出控干，趁热吃，很脆香
洋葱摆盘造型做法
第1步、准备原材料洋葱和黄瓜备用
第2步、黄瓜用器具将皮削下来修成想要的形状来做成莲花枝干
第3步、洋葱最好选择小一点的哦将洋葱的肉瓣修剪成莲花花瓣摆在盘中
第4步、黄瓜皮和洋葱花瓣拼凑…
中国摆盘最精致的菜系
粤菜，淮扬菜。
粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）
淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求