近日白条鸭生产厂家均不约而同的选择了提价、而且猛涨价，而且提价辐度在这几次提价中是大的一次，平均上调200元/吨，个别三流企业也跟风上调，致使各个厂家的报价错综复杂，究其白条鸭今年猛涨的原因，我分析有以下几点（仅供参考）：一、厂家库存偏低，个别厂家在前两周均选择了优惠价抛售（比报价低100元/吨发货），导致厂家库存严重不足，低于安全线以下，甚至有些厂家还出现了断号现象，个别规格已为0库存。

二、下月厂家的放苗均不理想，个别厂家放苗量均在50万左右，比上月均低30%，再加上9月份是中秋节（秋收10天左右），养殖户均选择少养，所以厂家特别是库存少的，选择提价也是情理之中。

三、鸭苗的不稳定导致厂家在选择放苗时的左右为难，8月鸭苗忽高忽低，高到了6.7，一般高于6.5的鸭苗厂家会选择停放，这毕然会导致白条鸭价格上涨。

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白条鸭今年为什么猛涨

近日白条鸭生产厂家均不约而同的选择了提价、而且猛涨价，而且提价辐度在这几次提价中是大的一次，平均上调200元/吨，个别三流企业也跟风上调，致使各个厂家的报价错综复杂，究其白条鸭今年猛涨的原因，我分析有以下几点（仅供参考）：一、厂家库存偏低，个别厂家在前两周均选择了优惠价抛售（比报价低100元/吨发货），导致厂家库存严重不足，低于安全线以下，甚至有些厂家还出现了断号现象，个别规格已为0库存。

二、下月厂家的放苗均不理想，个别厂家放苗量均在50万左右，比上月均低30%，再加上9月份是中秋节（秋收10天左右），养殖户均选择少养，所以厂家特别是库存少的，选择提价也是情理之中。

白条鸭怎么卤才入味

五香卤鸭加工制作工艺流程：

一、高汤熬制：

所需食材：老母鸡2只、猪棒骨4000克、生姜150克（拍松）、葱结一根、高度白酒100可。

1、将老母鸡两只清洗干净，去除内脏，切大块，备用。

将猪棒骨清洗干净，用斧头从中间砍断，这样有利于骨髓析出，备用。

2、不锈钢桶中加入处理好的老母鸡和猪棒骨，再加入大约80斤清水，然后放入生姜、葱结、高度白酒，大火烧开后改为中火一直熬煮，大约六七小时后，高汤呈现乳白色后，关火。关火后，将高汤中的残渣打捞出来，然后用密漏再重新过滤一遍，过滤好后我们准备35斤高汤，备用。

二、卤水制作：…

白条鸭怎么做好吃呢

主料：白条鸭子1000克

辅料：青辣椒1个、红辣椒1个、姜片4片、蒜3瓣、八角2个、啤酒1罐、生抽适量、糖适量、盐适量、水淀粉适量。

1、白条鸭切块，辣椒去籽切小块，蒜头和姜去皮切片。

2、锅内放入一点点的油，烧热。

3、放入鸭块。

4、小火煸至鸭油出来，鸭块成金黄色。将鸭肉铲一边，放入姜片、蒜片、辣椒、八角爆出香味。

5、加入适量生抽和老抽。

6、再加入适量糖和盐。

7、翻炒均匀。

8、倒入一罐啤酒。

9、完全没过鸭肉。

10、盖上盖子，大火烧开，转中火煮…

白条鸭今年为什么猛涨

近日白条鸭生产厂家均不约而同的选择了提价、而且猛涨价，而且提价辐度在这几次提价中是大的一次，平均上调200元/吨，个别三流企业也跟风上调，致使各个厂家的报价错综复杂，究其白条鸭今年猛涨的原因，我分析有以下几点（仅供参考）：一、厂家库存偏低，个别厂家在前两周均选择了优惠价抛售（比报价低100元/吨发货），导致厂家库存严重不足，低于安全线以下，甚至有些厂家还出现了断号现象，个别规格已为0库存。

二、下月厂家的放苗均不理想，个别厂家放苗量均在50万左右，比上月均低30%，再加上9月份是中秋节（秋收10天左右），养殖户均选择少养，所以厂家特别是库存少的，选择提价也是情理之中。

2008年3月豆油价格猛涨是什么原因

2008年3月都有价格猛涨的原因应该是原材料黄豆价格的增长吧，但我的记忆中，大豆油一直很稳定，几十块钱就能买一桶。

豆油炸出的东西特别好看，焦黄焦黄的。但都有去炖菜或者炒菜，如果烧不开，那么做出的菜就有一股生豆油味。我个人更喜欢花生油或者橄榄油，好吃也更健康。