冬天怎样保存新鲜的萝卜缨子-经验

1、买回来的萝卜不要着急清洗，用一块稍微湿润一点的抹布擦干表面的泥土，然后用一把小刀切掉萝卜缨子和萝卜的须子，做这一步的目的是防止萝卜的水分流失，因为萝卜缨子和萝卜须子会吸收许多的水分，这就是萝卜会糠的主要原因。（我这个切得有点大，不要去这么大，只将须子和缨子去掉就可以了）

2、处理好的萝卜我们放在阳光下晒上2~3天，期间我们要不停地翻动萝卜，使之晾晒均匀，使表面稍微有一点皱褶更好，这是把表面的水分蒸发掉，这样储存里面的水分才能更好地保持住。

3、晒好的萝卜我们用厨房纸或旧报纸把它包好，整个包裹起来即可，然后放在一个纸箱里，封上封口放在阴凉通风处即可

储存的时候，我们就要注意以下几个细节了：

第一，从超市买回来的萝卜一般都是经过处理的，表面是比较干净的，我们不要再次去清洗，可以放在干燥的地方，让萝卜表面的水分完全蒸发掉，这样储存起来不易腐烂。

第二，把表面晾干水分的萝卜长萝卜缨的地方剜掉，然后再晾，或者晒都可以，等到剜掉萝卜缨的地方干了，一摸没有水分了，就可以继续下一步了。这样储存起来的萝卜就不会再长萝卜缨了。萝卜一旦开始长萝卜缨了，萝卜中的营养和水分都会去供给萝卜缨，很快萝卜就会出现糠心的现象了，保存时间就会缩短。

第三，把处理好的萝卜放进一个塑料袋中，塑料袋要求是可以密封起来的，不会漏气的，然后就把萝卜装进去，系好塑料袋口，放进一个箱子里，最好密封一下，放在阴凉干燥处就可以了。萝卜怕冻，所以要给它放在箱子里，相当于是保温了。萝卜储存温度0度到5度是最好的。但是萝卜上有裂纹或者有伤口的，都不能这样保存，这样的萝卜容易滋生细菌。

冬天怎样保存新鲜的萝卜缨子

如果冬天想吃到新鲜的萝卜缨子，首先把萝卜缨子洗干净控干水份，切细，准备几个愬料袋或者保鲜密封袋装进去，排出空气，封好袋子，然后放到冰箱的保鲜盒里保存，也可以把洗干净的萝卜缨子用开水煮几分钟，捞出淋水控干，把萝卜缨子晾干，装入密封袋里密封保存，根据个人爱好也会做成不同的菜肴！

冬天怎样保存新鲜的萝卜缨子

首先我们将新鲜的萝卜缨子从萝卜上切下来时要连的萝一起切，使萝卜缨子不会散开，便于后期操作。

然后将切下来的萝卜缨子进行挑掤捡，就是将发黄的老叶子去掉。找一处背阴的位置（不能晒到太阳）系一根绳索，在将挑捡好的萝卜缨子一个个挂到绳上（因为是连的萝卜切的所以叶子没有散可直接倒挂到绳上）晾干。在晾干的过程中不能晒到太阳，晒太阳容易把萝卜缨子晒干、晒黄应响口感。

最后将晾干的萝卜缨子收到袋中，就可以存放很久了。