1、准备食材

2、大米洗净放入盆中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。

3、香菇洗净后放入温水中，加入1克白糖进行泡发（将加白糖的目的是让干香菇的味道更鲜香，快速泡发）。

4、鸡腿去骨切大块儿，清洗后沥干水分，放入葱姜蒜、1勺蚝油、1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉调味，再把泡好的香菇放进去一起搅拌均匀，腌制30分钟。

5、在砂锅底、内壁抹一层油（这样作的好处是用油润锅，不用担心会糊锅）将米和水一起倒入砂锅里，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。

6、米饭煲至七成熟，见到米饭已成粥状，且已看到米粒分明，铺上切好腌好的鸡肉香菇（不要葱姜蒜和多余的料汁）转慢火煲10分钟左右。在煲煮的过程中，米饭会自动吸收鸡肉香菇的精华，米饭被肉香包裹，才是煲仔饭的正道。

7、准备煲仔饭的调味汁：1勺蚝油、1勺凉开水、1勺生抽、半勺白糖、半勺香麻油搅拌均匀。

8、鸡肉闷熟后，放入小油菜一个水波蛋，浇上调味汁，拌匀即可食用。

9、吃煲仔饭的时候，最好配一杯清茶。

10、砂锅底的锅巴微焦，吃起来非常香脆，鸡肉的油汁渗入饭中，每一口都香味浓郁。

11、米饭中还带了肉香，那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。

12、把半熟的荷包蛋蛋黄打破，混合了蛋液的米饭也充分吸收了酱汁的味道即可。

香菇鸡肉煲仔饭是怎么做的

用料

鸡腿肉 1只

香菇 5个

大米 少许

洋葱

姜

生抽

红烧酱油

盐

糖

香菇滑鸡煲仔饭的做法

大米淘洗，浸泡一会

鸡腿剔骨切块

洋葱切粒，不需要很多，一点点！生姜两片切丝三茶勺生抽、一茶勺蚝油、一茶勺淀粉，一丢丢糖、盐、蔬菜精、胡椒粉！放入刚才切的洋葱粒和姜丝。

拌匀，腌制20分钟

香菇切块

开始煮饭：水要比平时放的多一点，大火煮沸，用勺子搅一搅，小火煮熟。在饭煮好的时候，沿着锅边浇一点点油

锅烧热，油少许把腌制的鸡肉倒入滑炒！半熟的时候倒入黄酒！

放入香菇，炒软！放入三茶勺红烧酱油，翻炒，加入少许水，大火收汁。

炒好的香菇鸡肉码入饭上，酱汁也一同倒入。打入一个鸡蛋，盖上盖焖熟自己喜好鸡蛋的熟度。

生菜焯水煮熟装盘。

小贴士

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油菜香菇北瓜详细做法

原料

香菇适量、排骨适量、青菜适量，大蒜适量，油适量

1、青菜摘去老叶，洗净，沥干水份。

2、把干香菇用凉水泡发，洗净，切成片，大蒜剁成粒备用。

3、切成片的香菇装入碗中上锅蒸十分钟至熟。

4炒锅热油，八成时，下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒，至油菜软焉，调入盐炒匀后，下香菇片，再次炒匀即可。

5、美味又好吃的油菜香菇北瓜详细做法完成开吃了。

猪肉香菇酱的做法

主料：

前腿肉250克

香菇7朵

姜几片

葱2棵

蒜3瓣

辅料：

盐2克

鸡粉2克

生抽3勺

老抽半勺

胡椒粉3克

茂德公香辣酱1勺

芝麻油3克

香菇肉酱的做法步骤：

1、香菇提前20分钟在温水中泡发。

2、前腿肉切小丁，加点胡椒粉、清水、花生油，淹渍一下。

3、泡发的香菇挤干水份，切成小丁。

4、姜、葱、蒜分别切末。

5、锅内热油，下香菇小火炒香。

…

卖香菇木耳需要什么证件

你好，很高兴为你解答

亲，卖香菇木耳需要的是是生产许可证、产品合格证、质量保证书。

生产许可证是国家对于具备某种产品的生产条件并能保证产品质量的企业，依法授予的许可生产该项产品的凭证。

产品合格证是生产者为表明出厂的产品经质量检验合格，附于产品或者产品包装上的合格证书、合格标签或者合格印章。

质量保证是为使人们确信某一产品、过程或服务的质量所必须的全部有计划有组织的活动。也可以说是为了提供信任表明实体能够满足质量要求，而在质量体系中实施并根据需要进行证实的全部有计划和有系统的活动。

祝你生活愉快，谢谢

香菇素馅饺子怎么做

香菇去根洗净，放开水锅中煮二十秒捞出，放凉切成小丁。胡萝卜切丝，开水锅中汆烫一下捞出，过凉水后沥干剁碎。黑木耳冷水泡发半个小时，洗净切碎。香葱、生姜洗净切末。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀。起锅热油，油温七八成倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌抖散成小块关火，放凉后盛出。

把香菇丁、剁碎的胡萝卜、木耳、香葱、鸡蛋碎一起放入盆中，加适量精盐、白糖、十三香、花椒粉、生抽、蚝油、鸡精、小磨香油，搅拌均匀。

取饺子皮放入拌好的香菇馅料，全部包好饺子，放入锅中煮开，加两三次冷水，烧开后即可出锅食用。

包菜芹菜香菇素馅做法

芹菜，香菇素馅可以里面放入鸡蛋碎，焯好的粉条，切碎，再放入一些虾皮或者放入一些切碎的对虾，可以包素馅饺子。芹菜富含纤维素，香菇营养丰富。可以包成水煮饺，一般煮七八分钟就熟了。还可以做韭菜，鸡蛋水煮饺，粉丝，萝卜虾皮水煮饺都很好吃