可能是炒糖色的时间不够造成的。增加炒糖色的时间,白糖起先是变白霜,后变为香油色,然后冒泡,待泡沫由大泡转为小泡时,此时糖色就炒好了。
炒糖色要点:
炒糖色的火候并不是一成不变,如糖会在锅底糊而有确定糖够的话,请在刚起沫时起锅离火(或关火),待沫由大泡转为小泡时立刻回火下料。最关键的只是起沫后最后几秒,准备好食材在所有糖完全起沫前一瞬间下锅方为最佳。
炒糖色的整个过程,要用铲子不停地搅动,防止粘锅和糊锅。炒糖色时,待糖液嫩汁或者糖色状态之后一定要加开水(切记不能加凉水)熬制。
油炒糖色有一定的危险性,小孩子不要操作。另外在炒好糖色,下肉或菜的时候容易炸锅,一定要将食材上的水分沥干水分
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1.67变色镜片什么意思
1、67代表的是镜片的折射率,同等度数的情况下,折射率越高,镜片会越薄一些。可以根据实际情况来选择镜片。
一般的眼镜折射率有:1.49,1.56,1.61,1.67,1.74
树脂镜片目前最高折射率1.74,玻璃的能做到 1.8,1.9
数字越大同度数下镜片厚度就越薄,阿贝系数就越低,色散系数越高。
芋儿煮熟怎么保存不变色
1、在芋头里面加入少许小苏打,小苏打是一种食用碱,可以中和鞣酸使其破坏,从而避免芋头发黑。
2、只需要用盐水浸泡,就可以解决芋头变色的问题
3、最好的保存芋头方法就是将它去皮切块,我们可以将芋头用油炸一下,然后冷藏
芋儿煮熟怎么保存不变色
方法一:我们将芋头去皮和土豆去皮,原理是一样的。去皮之后芋头会发红或者说发黑,是因为含有一种叫做鞣酸的植物天然成分,鞣酸与空气中的氧被氧化才会导致芋头变色。这个时候我们只需要用盐水浸泡,就可以解决芋头变色的问题。
方法二:如果我们想叫芋头做甜食,那么这样的方法就不妥了,其实直接用清水漂起,保证…
香皂变色是什么原因
水和香皂接触后,颜色发生变色,是正常现象。要变色,是因为香皂和水发生了接触,香皂的表面已经不是那么干燥,而是显得湿润,因此香皂本来的颜色,就会有稍许的改变,但是香皂颜色的改变,并不会减少它的使用效果,因为它的去污因子仍然存在,因为水附在了香皂的表面,导致香皂变色
甲醛果冻变色后还有用吗
没有用了
甲醛果冻变色之后,就是不能使用了,证明它已经吸收足够的甲醛了这个时候您就要重新换过其他的甲醇果冻了,因为如果您再使用这个变色的甲醛果冻,他也不会有吸收甲醛的功能所以已经变色的甲果冻是没有办法再使用的了,建议您扔掉,更换一个。一般90天会变色的。
甲醛果冻变色后还有用吗
甲醛果冻变色后没有用了
果冻号称是可以捕捉空气中游离的甲醛分子,比炭包什么的更“聪明”,活性炭是直接吸附,但是能力很有限。除甲醛果冻是直接在空气中将游离甲醛转变为二氧化碳和水,没有二次污染,感觉更加安全。
阿萨姆雷龙多久变色
两个月左右变色的。
阿萨姆雷龙大约两个月左右时开始变色。刚开始它们的体色是半透明的银白色,渐渐的它们颜色会加深,直至完全变色。可以喂它们一些增色饲料,来促进它们发色,也可以喂它们一些带颜色的食物来促进发色。比如,可以喂它们吃虾或者胡萝卜。