电饼铛煎鸡蛋用油吗-经验

看电饼铛的材质了，一般来说都可以不用油，电饼铛里有一层涂层，防止粘锅的，就跟电饭煲的效果是一样的，只不过不放油的煎鸡蛋好像味道很一般，不如稍微刷一点油，鸡蛋煎的焦黄，放一点佐料，不管是单吃还是配合别的实物，吃起来口号都会很好的。

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如果家庭一般仅限于烤些鸡翅之类的小块肉或者烤一些速冻的半成品如半成品牛角包，榴莲酥等之类的半成品，同时一般平常就餐的人数控制在3~4人以内，可以考虑入手一台空气炸锅。

1、空气炸锅的最大优势就是速度快，效率高，在短短的20分钟，就能够吃到美味的佳肴，节省时间和资源，是现代快节奏生活人群的菜。做出来的食物少油，是健康的美食，空气炸锅的优势就是用高温吸收食物本身的油脂和水分，吃进体内的部分就是属于少油的，比较健康。

2、空气炸锅没有太多的油好清洗，与烤箱比起来那是轻松多了。并且体积小容量大，容易收藏，不像烤箱那样沉重占地方，用的时候取出来，不用时不占地方轻松收起来，非…

辅料：肉馅、葱、姜

调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水烹制方法：

1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用

2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。

面粉500克、温水250克、酵母5克、白糖少许、泡打粉少许、姜黄粉少许。

做法：

一、全部材料混合和到面里，揉成光团发酵至原来的两倍。

二、拿出来揉成团静置15分钟。

三、擀成约一厘米厚的圆饼，先抹上一层油、撒上一层盐和少许姜黄粉。

四、先叠好四个角。

五、再把四个角包上。

六、尽量把面团搓圆。

七、擀成约2.5厘米厚的圆饼，抹上一层水，撒上芝麻。

面粉600g

葱少许

姜少许

肉馅300g

辅料

盐一小勺

五香粉5g

香油适量

1、肉馅加入葱姜末，盐，五香粉，香油拌匀

2、面粉加水揉成面团，分成若干剂子

3、面剂擀成长方形

4、均匀铺上肉馅

5、捏成长条成封闭状

6、团成圆剂

7、用手掌轻轻拍打成饼

8、放入电饼铛两面煎黄成熟

9、出锅盛盘

就是把食物放进去后，它会自动把食物煎烤好

电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。在家里可常用来制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食，也可用来做烧烤、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴、烤鸡翅和煎鱼等。