主料：火腿少许、胡萝卜少许、豆腐1块、肉末少许、金针菇少许、玉米粒少许

辅料：葱1根

做法：

1、准备食材

2、豆腐/胡萝卜/火腿切丁，玉米剥粒，葱切成小段

3、开水倒入都去，飞水后捞起备用（去豆腥味）

4、锅内加入油，火腿、胡萝卜、玉米翻炒

5、加入金针菇翻炒一分钟

6、加入豆腐，炒约两分钟（主要是让豆腐入味）

7、锅里加入一碗水（淹过豆腐），大火煮开

8、分2-3次慢慢倒入备好的芡粉水，加入葱

9、不断搅拌，煮开后起锅。

鸡蛋豆腐羹的家常做法…

打戚风蛋糕用白壳还是红壳鸡蛋都可以。

最重要是要新鲜的蛋，白壳还是红壳鸡蛋都可以。蛋白不要打老了，放面粉的时候手法要正确不要起劲了，烤的时候等温度到了进炉，没事不要打开烤箱看，在外面看就可以了，上下温度可以稍微调低10度

做蛋糕用红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋

都可以的 ，对成品蛋糕口感没有影响的，但是蛋的大小会对蛋糕的湿度，和蓬松效果有一定影响的。蛋大，蛋白多，打发后做的蛋糕就发的大。

做蛋糕用红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋

红壳鸡蛋

做蛋糕为什么用红壳鸡蛋：红壳鸡蛋的脂肪含量是比白壳鸡蛋的脂肪含量高的，而白壳鸡蛋的蛋白质又比红壳鸡蛋…

两根油条一个鸡蛋是表示110的意思。110是公安系统的一个特别单位。主要任务是負责社会治安。大家都知道，遇到紧急情况应拨打110这个电话。所以大家都把这个组织简称为110。－这些年110这个单位为社会治安和社会稳定做出了很大贡献。

两根油条一个鸡蛋是什么意思

两根油条一个鸡蛋的深层意思是报警电话。

油条的形状和数字1相像，两根油条就是两个1，鸡蛋的形状是椭圆形的，和数字0相像，组合起来就是数字110。110正好又是我们国家的报警电话的号码。正因如此，我们就会把两根油条一个鸡蛋联想为报警电话110。

两根油条一个鸡蛋是什么意思

两…

应该可以放一个多月吧。

1、把猪脚（最好是前脚，广东称之为猪手）去毛洗干净，适当剁成若干份（建议大件点）。

2、洗干净瓷煲，放入猪手，再倒入甜醋，浸过猪手约一节手指。再放入适量的生姜（建议拍散）。

3、放入剥了壳的熟鸡蛋。

4、先猛火煮开，再用文火炖4-5小时。

鸡蛋打到碗里，觉得有一股臭味儿，这样还能吃吗把鸡蛋打到碗里，闻到一股难闻的气味或者是臭味儿都不要吃了，这就已经是坏了，另外，不新鲜的鸡蛋打在碗里，黄会散的，如果是新鲜的鸡蛋打在碗里，黄清分明鸡蛋黄是不散的，而且闻着根本就没有什么臭味，只是稍微有一点点的鸡蛋腥味，所以有难闻的味道，一定要倒掉，不要再吃了，身体更重要。

可以。但要注意:买回来额老玉米其实都是快到成熟收获期的玉米穗，生时手掐玉米颗粒可见白色汁液渗出，等大家用水煮熟后白色汁液也就凝固成固体状。

这个过程中，玉米颗粒中的淀粉物质其实就发生了性状的改变，同时因为玉米颗粒中糖份在蒸煮的高温作用下，发生了颜色的变化，一般都是正常现象，但是如果发出了异常气味，就需要谨慎食用。

鸡蛋柿子汤的做法:

1、西红柿两个，鸡蛋两个，葱、姜、香菜。

2、西红柿洗净切成小块，鸡蛋在碗里打散，葱切碎，姜切片，香菜切碎备用。

3、 锅烧热，倒少许油，之后放入葱姜炒香，放入西红柿翻炒，炒一会放入清水和盐，烧开。

4、烧开后，倒入鸡蛋液，搅一下。放入鸡精和香油。关火出锅。最后吃的时候在上面撒上切好的香菜，即可食用。

准备材料：啤酒适量，鸡蛋适量，食盐适量，保鲜膜。

步骤1、把新鲜鸭蛋洗干净晾干

步骤2、将晾干的鸡蛋逐个在高度白酒里浸泡，度数越高越好

步骤3、让沐浴好啤酒的鸡蛋在食盐里翻滚

步骤4、用保鲜膜裹上

步骤5、放进容器里腌制20天左右即可完成了。

大家都知道鸡蛋既好吃，又营养丰富，是我们生活中不可缺少的一种食物。鸡蛋蒸出来为什么是黄色的

这是因为鸡蛋清是透明无色的，而鸡蛋黄是金黄色的，所以鸡蛋无论是蒸熟，炒熟，呈现出来的颜色都是黄色的。而且鸡蛋的主要营养都在蛋黄里。

水鸡蛋蒸出来为啥是黄色的

这是一个很基本的化学常识

首先，蛋白的成分是蛋白质，这个时候的蛋白质是线型的，空间结构很简单，没有特别的空间弯曲，透光性很好，所以是透明的，加热时，蛋白质受热变性，空间结构骤变，从线型开始扭曲成为球状并与周围的蛋白质分子聚集在一起，变得致密所以就不透光了，这时再加热，蛋白会变黄，那才是真正的变性…

【食材】：白菜、面粉、豆腐、胡萝卜、鸡蛋、食盐、花椒粉、胡椒粉等

【具体做法】

白菜馅饼

准备面粉500克，把面粉分成2份，一份用热水150毫升和面，另一份用凉水120毫升和面，再加上食用油10毫升，把面絮搅拌在一起，下手揉成光滑面团，醒发20分钟。准备一棵白菜，把白菜叶掰下来，先清洗一下，再把白菜切碎，加上食盐搅拌均匀，腌10分钟，时间到，把白菜的水分挤出来即可。

白菜馅饼

准备一根胡萝卜，先削皮再切成小丁，把豆腐切成小丁，打上2个鸡蛋，让豆腐丁均匀裹上一层蛋液，在平底锅里刷上一层油，把豆腐丁倒进去，用铲子把表面抹平整，把底面…

准备鸡蛋，我用了10个。数量可以自己掌握，不想做这么多可以少做几个。

先把鸡蛋清洗干净。

锅中加水，下入鸡蛋，水开煮5分钟左右。蛋清煮熟即可。

煮好的鸡蛋取出，放冷水中浸泡一下

剥好蛋壳用刀在鸡蛋表面划上几刀，这样焖的时候会更加入味。

锅中放油，切几片姜放里炒下。如果喜爱吃别的料香，也可以加自己喜爱的料。

比如，放些干辣椒、大料、香叶之类的。这个自己掌握就行，依个人喜好而定。

下入鸡蛋，翻炒下。

烹少许醋、生抽。翻炒均匀。

加入老抽上色，少许耗油，少许五香粉，适量盐。继续翻炒均匀。…

基本信息

中文名马齿苋煮鸡蛋

主要食材马齿苋鸡蛋

制作工艺煮

做法

马齿苋煮鸡蛋：马齿苋适量，鲜鸡蛋2只。先用马齿苋煮水300毫升，用汁煮鸡蛋，煮熟即可。

马齿苋煮鸡蛋的做法

做法很简单:

首先准备新鲜的马齿苋300克，鸡蛋5枚，水适量（可没过鸡蛋）

然后开火水烧开放入马齿笕煮3分钟捞出，放入鸡蛋5枚，继续煮3分钟，最后关火，把鸡蛋焖五分钟即可食用。

马齿苋煮鸡蛋的做法

可以的。做法如下：

材料

鲜马齿苋60克，生鸡蛋2只。