要看蛋饺是新鲜蛋饺还是冰冻蛋饺。新鲜蛋饺用开水煮好些，因为用开水煮，熟得快些，而且可以便蛋饺的馅保持鲜嫩度，吃起来爽口些。
如果是冰冻蛋饺，则建议用冷水慢煮，这样可以使蛋饺容易熟透。如果用开水煮冰冻蛋饺，则蛋饺的饺皮熟了，但馅还没有熟
冰冻蛋饺是冷水下锅吗
冷水
速冻饺子是冷水下锅比较好的。这样饺子皮不会破，而且吃起来会很筋道。饺子经过冷冻之后，它的营养流失会比较快，他跟我们现包的饺子是有很大的区别的。日常我们自己包的饺子皮薄馅多，而且口感非常的好，冷冻过的
冰冻蛋饺是冷水下锅吗
煮饺子最正确的做法就是热水下锅，也即是水温在七八十度的时候，而不是开水下锅。因为速冻饺子是包好冷冻定型的状态，热水下锅，饺子就会因为瞬间遇热而更快的煮熟，且煮熟以后的饺子皮是有弹性不易煮烂的。
煮速冻饺子，切记一定要热水下锅，不可冷水下锅和开水下锅，同时，还要经过三次的三点三开，使饺子充分受热均匀，这样煮出来的饺子才不会破皮露馅
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冰冻羊肉腌制腊羊肉方法
羊肉先充分解冻沥干水分，然后将盐粒涂抹在羊肉的表面，依次再加入白酒、生抽、老抽、草果、八角、花椒、香叶、姜片，腌渍7天时间后，再放到通风处自然晾干即可。
冰冻羊肉腌制腊羊肉方法
腊羊肉解冻后倒入烧开的水里焯下水，锅里放一些料酒去膻2、焯好后捞出冲洗干净沥干水3、准备好适量的香叶和八角。大块姜拍散，蒜瓣拍碎，干辣椒切段4、热锅热油先下入比较肥的羊肉炸出油5、炸好的油等下不需要盛出来，直接炒羊肉6、把肥肉都逼出油以后关火，趁着油是滚的放入之前备好的蒜瓣，姜，香叶，八角炒出香味，然后盛起来等下后面会用到7、盛出煸过的蒜瓣八角等香料后，锅内开火，倒入羊肉大火翻炒8、把之前…
冰冻羊肉哪里出产
冰冻的羊肉出产的一般都是北方地区尤其是内蒙古地区，因为内蒙古区有广阔的草原盛产牛羊，到了冬季之后那里的牧民会把羊肉进行中动然后出售给全国各个地区哪里的羊肉味道鲜美还是质量非常好的非常受到顾客的欢迎的因此冰冻羊肉主要出产自内蒙古
1斤冰冻羊肉片出多少肉
一斤冰冻羊肉串，只能出一斤的冰冻羊肉，因为我们知道，能量质量守恒定律，羊肉的重量是不会因为形状的改变而发生的，可能会因为损耗而减少一点，但是我们可以把做成羊肉片以后的容器变成盆子，每一回15个羊肉卷装一排，这样就可以装十几盆，看起来就非常的多了
冰冻过的毛豆怎么烧好吃
冻毛豆在煮以前一定要取出提前化冻，随后再用清水把它洗净并烘干表面的水分，然后用干净的剪刀把它两端的多余部分全部剪掉，再把它放到淡盐水中浸泡，在浸泡过程中要准备适量的花椒，大料，香叶等香料，把它们用一个干净的纱布包起来。
泡好以后的冻毛豆取出以后，直接放在干净的锅中，加入准备好的香料包，放入适量食用盐，然后加入足量清水，用大火加热烧开，然后再用中小火，煮20分钟，煮的时候一定要让锅保持微微沸腾状态，而且不能盖锅盖，这样煮好以后得冻毛豆会更有味道。
冰冻过的毛豆怎么烧好吃
毛豆冰冻后，会把水份析出，所以鲜度会差好多，但仍是绝好的配菜料。依我的经验，我经常做…
冰冻的烤肠能直接放进烤箱吗
不建议将冻香肠直接放入烤箱中，冷冻的香肠如果不解冻，直接放入烤箱中，水分会在烤箱中滴落，这样会让烤箱中的元件损坏，还会影响烤箱的使用寿命。
日常生活中，如果想要吃冻香肠，可以将冻香肠提前一天从冰箱的冷冻层内取出来，用保鲜袋包裹之后再放入烤箱的冷藏室内，等到冻香肠完全冷冻之后，可以将香肠取出来，擦干表面的水分之后，再放入烤箱内烤制。
将香肠放入烤箱内烤制的时候，最好是用刀在香肠的表面划几刀，这样烤出来的香肠才更好吃。
冻过的香肠味道跟原本的香肠味道是差不多的，同样也需要经过烹饪之后才能食用，虽然香肠冻过之后区别不大，但是有些人的口味和喜好不一样，会觉得冻…