用料

大虾 适量

鱿鱼 6个

葱姜蒜 若干

香叶 5片

麻椒 1小把

朝天椒 10根

麻辣香锅底料 适量

糖 5克

料酒 1勺

白胡椒粉 1勺

酱油 适量

土豆 2个

金针菇 一把

香芹 10根

宽面 适量

泡饼 适量

王婆大虾鱿鱼的做法步骤

步骤 1

将所有的配菜，择好，洗净切好备用！

步骤 2

将大虾去虾枪，去沙线，控干水分，裹一层薄薄的生粉，再将鱿鱼洗干净备用！

步骤 3

所有食材过油铺底，土豆条炸至表面焦黄，藕片过油，略变色即可！香芹，金针菇可不过油！

步骤 4

炸大虾，炸鱿鱼，第一次炸完，捞出，待油温上来，再复炸一次，将大虾、鱿鱼定型！备用！

步骤 5

炒料，首先锅里的有一半净油，一半刚才炸虾的虾油，这样味道更香，放入葱姜蒜爆香，放入香料，炒出香味，放入香锅底料，炒出红油！

步骤 6

将虾放入炒好的酱料中，小火翻炒！炒至入味，放入开水！略煮！

步骤 7

放入已铺好底的火锅中，撒上白芝麻！此时，就可以开始吃啦

王婆大虾不辣的火锅的做法

大豆油、食盐、味精、鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂(香叶)、孜然(枯茗)、白芷、姜、百合、小葱、蒜、山药、高良姜、薏苡仁、莲子、芡实、丁香、桂圆、肉豆蔻、枣、白果、黑芝麻、芫荽、山楂、枸杞子、甘草。

主料：虾，大虾用剪刀把须爪眼睛之类的东西都剪掉，在虾枪的那个位置看到黑色的东西用牙签挑出来，也就是虾头部的沙包。处理好的虾用清水洗干净，用刀在虾背部切一刀。加入盐和料酒，腌上半小时将大葱切段，姜和蒜切片。盐、料酒、蚝油、白糖、花椒、干辣椒，最关键是郫县豆瓣酱。

1、在锅里放油，五成热时依次加入花椒、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、白糖少许。其间不停翻炒，避免炒焦。

2、炒出的香味儿以后倒入备好的虾，加入料酒，翻炒至虾基本变色，再加入适量水(不易太多，淹没大部分虾即可)，然后加盖焖(时间由自己定)

王婆大虾不辣的火锅的做法的相关内容

油焖大虾怎么做最好吃

12～16只红色柿子椒 半个大蒜 6瓣姜 3片小葱 1根白糖 2勺盐 半勺生抽 8勺米醋 2勺料酒 半勺

油焖大虾的做法步骤：

步骤 1

虾洗干净，把虾须、腿都剪掉，美观也方便入口。

步骤 2

用剪刀开背，剔除黑色虾线。

步骤 3

收拾完就这样子让它们躺好

步骤 4

把大蒜，姜切末，红色柿子椒切丁

步骤 5

小葱切丁备用

步骤 6

调个汁，我家里吃饭的小汤勺为标准： 生抽：8勺，米醋：2勺，白糖：2勺，盐：小半勺，料酒：半勺 ，搅拌均…

油焖大虾口味特点

鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷

油焖大虾是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。

在鲁菜中，油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法。焖制时加汤量比其他焖法要少，焖制时间要短，初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法。 油焖要求原料鲜嫩易熟，成菜色泽浅红油亮。

海大虾苗质量怎么样

虾苗目前质量不错发展态势良好。

在公司虾苗体量增长的同时，产品质量保持稳定，存活率较高，养殖户反馈良好。在当下虾苗高增速的背景下，公司下一步将着重做好亲本培育、稳定品质的工作。与此同时，鱼苗业务公司目前也在取得进展，比如加州鲈、生鱼等品种。

海大虾苗质量怎么样

不行

海大的以前还行，但在销毁所有家系后有待时间的考证，海大一代推出的不多，主要是二代在珠三角占据优势，可是前两年也碰到很多问题，环球最可气，四十天后几乎就不长了。11年以前的SIS从三十头到二十头大概只需要十到十五天，现在鬼才知道了

盐田大虾30-40什么意思

大虾型号30-40是说这个型号的虾一斤有30-40条，相同斤数虾的数量越多代表体型越小越轻，而虾的数量越少代表体型越大越占重。同种类的虾体型越大价格也会越贵，因为大虾的肉会更多，吃起来更过瘾。买虾的时候如果想要买大虾，那就买一斤数量更少的型号。

盐田大虾是哪里的

盐田大虾产自山东省滨州市脊岭岛。

盐田大虾是一种生长在高盐度海水中的虾，含有丰富的虾青素，纤维粗大，保存盐田大虾时，要将其装入保鲜袋中，放在冰箱的冷冻室。