用料
红萝卜 鸡蛋 葱花 盐 菜籽油 鸡精
步骤 1
红萝卜去皮插丝蛋液加葱花、盐打散
步骤 2
油比平时炒菜稍多点,煸炒红萝卜丝
步骤 3
把红萝卜丝拨匀,倒入蛋液,凝固后捣散,根据个人口味加盐、鸡精,翻炒至焦焦的
如何做红萝卜炒蛋
先准备胡萝卜和鸡蛋。胡萝卜先切成片,然后切成丝,碗中打入鸡蛋,数量根据自己的情况定,为了让鸡蛋更嫩一些,加一点儿水,然后再少放一点盐,打散备用,再切点儿葱花和绿葱叶备用,锅中放油,先把鸡蛋炒一下。
炒鸡蛋时火不要太急,不要把鸡蛋炒火大了,炒碎后盛出备用,锅中再次放油,下入葱花报香,然后倒入胡萝卜,翻炒几下后放盐鸡精,再来点儿胡椒粉。
炒这个菜少放点儿胡椒粉比较好,接着放入炒好的鸡蛋,喜欢放生抽的可以少放一点儿,但是为了颜色,最好不放,最后临出锅时放点小葱叶,配一下颜色,然后就可以出锅装盘了,这样营养丰富,清淡可口的胡萝卜炒鸡蛋就做好了。
如何做红萝卜炒蛋
红萝人炒蛋,先谁备红萝卜2个,鸡蛋3个,葱1支,沙拉油4大匙。干辣椒2个。
配料盐1/2小匙,鸡粉半小匙,酱油少许,白胡椒少许。
1,红萝卜切丝,葱切段,鸡蛋打散备用
2,取锅倒入3大匙沙拉油加热,油温七成热时把打散的鸡蛋倒入,炒散盛起
3,取锅倒入1大匙油加热,爆香葱段,干辣椒,放入红萝丝炒软,放入剩余调味料把炒散的鸡蛋倒入锅中,拌匀即可起锅。
如何做红萝卜炒蛋的相关内容
流蜞炒蛋做法
食材:流蜞500克,水发木耳50克,鸡蛋4个,韭菜末50克,葱姜末、盐、胡椒粉、食油各适量。
做法:
1、流蜞洗净.用开水煮熟木耳洗净切片。
2、鸡蛋打入碗内,加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡椒粉打匀。
3、炒锅注油烧热,放入葱姜末爆锅,加入鸡蛋、蛏子肉用慢火炒,至鸡蛋成形,加入木耳和少许鲜汤,撒上韭菜末,出锅即成。
西芹炒蛋是怎么做的
1 西芹洗净.
2 西芹和葱切成丁.
3 鸡蛋打散.
4 鸡蛋入锅炒制.5、鸡蛋盛出备用。
6、锅留底油,葱姜、西芹下锅翻炒,加盐、花椒粉。
7、至西芹变色,倒入炒好的鸡蛋。
8、加蚝油调味。
9、方便、速食、有营养!
西芹炒蛋是怎么做的
食材
做法:
西芹洗净切丁备用。2个鸡蛋打散搅拌加盐搅拌均匀。
起锅烧油加入鸡蛋液翻炒装盘备用
起锅烧油加入葱蒜加入西芹翻炒3分钟再加入煎好的鸡蛋适量盐生抽耗油,翻炒一下就可以装盘开吃啦!超级简单方…
元贝炒蛋
食材明细
青豆角一小把
土鸡蛋五个
元贝酱一勺
橄榄油适量
鸡粉适量
盐适量
做法步骤
1
备料。因为鸡蛋小,所以用了5个,这个要视乎亲的食材而定咯。
2
鸡蛋里加上元贝酱、鸡粉、盐、油打散青豆角洗干净切粒。
3
热油把豆角粒炒一下断生,直接把拌好的鸡蛋浆倒入锅里,等底部凝固了,就开始慢慢翻炒,直到蛋浆全部凝固,下点橄榄油,翻煎两面,直到看到鸡蛋表面有点焦黄,即可出锅。
元贝炒蛋
主料:扇贝200g
…虾仁炒蛋的做法
1、虾仁半斤、鸡蛋四个、油适量、香葱一勺、料酒适量、姜粉适量。
2、方法:拿牙签挑虾线,将虾肠挑出。3、挑完后加入料酒,搅拌均匀放置五分钟。鸡蛋打入碗中打散。
4、香葱切碎放入盘中。鸡蛋液中加盐,搅拌均匀。
5、虾仁加入蛋液中,加入姜粉,香葱末。锅烧热倒入油。
6、蛋液倒入锅中,改成小火待一面成熟,翻面煎。
7、慢慢虾仁熟透出锅。一道美味的虾仁炒蛋就做好了。
虾仁炒蛋的做法
1。先把鸡蛋加盐打散待用 2。然后往锅里倒油,油要比平时烧菜的要多,这样炒出来的蛋才好吃。
3。等油比较热的时候,就是可…
神仙炒蛋正宗做法
食材:苦瓜、鸡蛋、白酒
做法:
1、苦瓜洗净,用刀从中间切开用勺子挖去瓤和白色的膜。
2、切成薄片,用盐腌一下鸡蛋打入碗中,加少许白酒,搅打散。
3、炒锅置火上,放入油,烧至5成热,沿着油和锅的接触面,倒入鸡蛋液,迅速翻炒鸡蛋至熟,边炒边用铲子把鸡蛋弄碎,盛出。
4、锅里放入少许油,倒入苦瓜,翻炒,加入鸡蛋,盐,大火翻炒均匀即可。