原料：普通面粉、温水、精盐、小葱、大豆油各适量。

做法步骤：

第1步、普通面粉加2克盐搅拌一下增加筋性。

第2步、分次加入170克60度温水，用筷子搅成大面絮状。

第3步、先用手拢成一个面团就行，此时面团比较软，有点粘，先盖上醒五六分钟再揉就好了。

第4步、再揉一次面团就不粘手了，揉成比较光滑的面团后，在表面抹点薄油，装进保鲜袋密封醒面一个小时以上。

第5步、取出面团不用揉了，整理长条型，平均分四份。

第6步、取出一个擀成大面片。

第7步、上面刷一层食用油，撒上小葱花。

第8步、从一边切开，然后从一边开始卷起，一直卷倒最后。

第9步、然后把边缘处捏合一下，底部也捏合严实。

第10步、底部朝下，尖头朝上立起来。

第11步、用手按扁擀成一个圆饼。

第12步、锅中预热，刷一层油，下入饼胚，盖上盖子开始烙制大约1至2分钟。

第13步、待饼微微鼓起时，刷一层食用油

第14步、翻面盖上盖子再烙大约一分钟。

第15步、烙至两面金黄鼓起，出锅

家常葱花烙饼的家常做法

所需食材：

面粉、食盐、鸡蛋、五香粉、青葱、老葱头、姜片、八角一个、香叶两片、大葱一根

制作步骤：

第一步：把400克普通面粉放进大碗中，再加入2克盐，打入一个土鸡蛋，稍加搅拌后，加入适量80度的热水和面，搅拌成絮状后，加入15克放凉的熟油，然后揉成团，盖上盖子让面团松弛一个小时。（也可以在碗中抹一层油，这样方便松弛好的面团取出）

第二步：熬制葱油。准备青葱、老葱头、姜片、一个八角、两片香叶、一根大葱，锅烧热后加入食用油，待油温微微热放入所有配料小火慢熬，期间多翻动让受热均匀。炸至葱变焦黄，然后捞出杂质，把熬好的油放凉备用

第三步：把葱切成葱花，根据个人口味加入少许盐和五香粉，再倒入少许晾凉的葱油，拌匀备用

第四步：取出休息好的面团，不要揉，整成条切剂子，把剂子拉开后擀薄或者整薄。然后抹上葱油，像折扇子一样折好，再边拉长边卷，最后把尾巴收好。再次松弛10分钟左右

第五步：松弛好后，取出第一个卷好的剂子，擀成大薄饼，依次擀好剩下的剂子

第六步：电饼铛预热后刷上准备好的葱油，盖上盖子开大火烙十几秒，然后翻面再烙几十秒，烙至表面微黄就可以出锅了

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烙饼的时候怎么把芝麻粘上去

烙饼的怎么把芝麻沾上去

如果你的饼上需要粘芝麻，就要先把饼擀好，然后给饼上刷上水，再把芝麻撒上，拿锅铲把芝麻按一下，这样芝麻就更牢固的粘在面上，为什么先刷上水，因为面刷上水就有粘合度，这样再撒上芝麻就容易粘着，所以说给面饼上撒芝麻，一定要刷上水，这样才可以让芝麻更牢固的粘在面饼上。

烙饼用的油酥怎么做

主料：

面粉300g，鸡蛋2个，豆沙馅200g

辅料：

奶粉30g，温水90g，油酥60g，酵母粉3g

调料：

食用油15g，白糖10g

做法：

1、先把鸡蛋和面粉放入盆里，用筷子搅拌成絮状。

2、奶粉加温水搅拌到奶粉融化，也可以换成牛奶。但奶粉冲的比较 浓稠奶香味更浓些。

3、把冲好的奶倒入面絮里，放入酵母粉，白糖和食用油。

4、揉成光滑的面团。

5、发酵至两倍大，里面呈蜂窝状。

6、油酥是用30克的热油浇在30克面粉上做的。

7、…

低筋面粉怎么烙饼

低筋面粉来烙饼

原料：低筋面粉、鸡蛋、食盐、植物油、香葱、纯净水。

制作步骤

1、准备好一个大碗，加入低筋面粉，打入两个鸡蛋，然后撒上一些食盐和一点油。充分搅拌均匀，这个过程叫做和面。一定要充分的揉搓均匀，不能留有一点空气。

2、揉好的面团，放着静置十分钟左右。然后把香葱洗干净，切成小段。把香葱和面团均匀的糅合在一起。多加一点水，变成略微粘稠的面糊。

3、锅里放入橄榄油，先开中火，把锅烧热，然后再开小火。用勺子舀一勺面糊倒入平底锅中，把面糊摊平，均匀受热，地面凝固之后，用勺子把面饼翻一个面。然后继续烙饼。

4、直到面…

山茶油烙饼的做法

食材

面粉 200g 、 热水适量 、 盐适量 、 山茶油适量

步骤

1、面粉200g，盐适量用100ml热水，冲化盐

2、75度左右，可以和面了

3、和面，面软则饼软，不沾手就可以，醒面30分钟左右

4、醒好的面，撒一些面粉，压成饼

5、往面饼上抹山茶油

6、横向卷起，再纵向卷起

7、再按压成团，拉长面团，切成小段

8、将切好的面段擀成饼

9、油热开始烙饼，注意小火慢慢烙

10、鼓起后翻面，再鼓起就好了

11、都烙好了，可以享用了…

蒸烤一体机烙饼需要多久

蒸烤一体机烙饼需要15到20分钟

5-10分钟。根据烤箱所设置的温度不同，所以烤的时间也有所不同。烤饼用到的食材主要有面粉，鸡蛋，食盐，菠菜等不同的材料。需要注意的是应该将菠菜切成碎末，然后再进行操作。吃的时候可以加上一些酱汁，味道更佳。