蛋清跟果冻一样是怎么回事-经验

应该是冷藏过或贮存较长的蛋都会有这种果冻状现象，原因是长时间没有移动，蛋清因重力产生的凝聚，对食用没有影响。

鸡蛋的水分会被吸收，就像米饭放进冰箱后会变得更硬。“鸡蛋要趁鲜吃，最好一周之内吃掉，这样更营养”。

判断鸡蛋是否变质要看蛋清和蛋黄能否流动，此外，如果打开鸡蛋，蛋白和蛋黄混在一起了，也不能再食用。

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步骤一：准备好需要的食材，开始制作，鸡蛋不用分离蛋清蛋黄，所以我们这里用不到柠檬汁或者白醋。

步骤二：首先把电饭煲预热，选择“再加热、保温”功能，系统默认25分钟。

步骤三：把6个鸡蛋打在无油无水干净的盆中，加入全部的细砂糖，没有细砂糖也可以换成绵白糖。

步骤四：开启电动打蛋器，先低速再转高速开始打发。全蛋打发的温度在40度左右最好，所以可以隔热水打发蛋液，缩短时间。

步骤五：一直打发到蛋液发白细腻、体积大了许多倍，滴落的蛋糊不会很快消失的状态就可以了。

步骤六：低筋面粉分成2次过筛到蛋糊中，翻拌的手法混合均匀，不要来回搅拌小心…

1、蛋清蜂蜜面膜在做的时候只准备鸡蛋清和蜂蜜还不够，还要准备半根黄瓜和两三个荔枝，准备好的黄瓜洗净以后削掉外皮荔枝，去掉外壳以后取消果肉，把它们一起放到果汁机中炸出果汁，鸡蛋磕开以后取出蛋清，与得到的果汁放在一起调匀。

2、蛋清调好以后，再把准备好的蜂蜜加入进去，用筷子按顺时间方向调，调成浓稠的膏状以后，蛋清蜂蜜面膜也就做好了，在晚上用温水洗脸以后，把皮肤擦干，然后把治好的面膜均匀涂抹在皮肤表面15分钟以后用清水洗净，这样做出的蛋清蜂蜜面膜，具有特别好的保湿效果，而且能滋养细嫩肌肤。

有用。鸡蛋富含蛋白质和维生素，对头发有很大益处。可以取用蛋壳中剩下的鸡蛋清，加入几滴橄榄油和蜂蜜，搅匀后涂在头发上，着重涂发梢处，然后用毛巾或浴帽包住头部。

20分钟后，用清水冲净即可。每周按照此法做1—2次，几周后即可让头发恢复往日光彩。

做面包时不抹蛋清还可以抹全蛋液，蛋奶液，纯蛋黄，鲜奶等可以烤前涂，色拉油，黄油（液态），蜂蜜，蜂蜜油蛋液，杏胶，镜面果胶等是烤好后趁热涂抹，用于上光保湿。

面包除了涂蛋液还能抹黄油和芝士，芝士经过加热后会拉丝的，特别好吃啊。早上吃面包或中午吃面包的情况，在面包片儿上两边抹上知识，抹上一层蜂蜜，再抹上牛奶和黄油后。不粘锅中放油，温度变高了，把面包片放不粘锅中，正面煎30秒，反面煎30秒。

1、用湿毛巾敷。用一块湿热的毛巾，敷在有胶水的地方，大约十分钟左右以后，拿下毛巾，然后轻轻搓洗就能够洗掉。

2、泡热水。在手上粘到胶水以后，立马放到温热的水中，边泡边搓洗，也能够去掉胶水。

3、用醋。倒几滴醋在有胶水的部位，然后慢慢的按摩几分钟，便能够看到凝固的胶水慢慢脱落。

4、用解胶水。解胶水的成分主要是汽油等物质，能够软化胶水，但是要注意其遇火燃烧，所以要注意安全。

5、用洗甲水。洗甲水中含有丙酮和酯类等，在被胶水粘到的部位滴几滴，然后慢慢的搓洗。