滕州大肉面酱汁做法

更新时间:2023-04-17 13:16

用料

瘦五花肉 一斤多

色拉油 可以没过肉皮再多点

豆瓣 两勺

甜面酱 一小包

干面条 2两

青菜 适量

小葱 少许

酱油 少许

辣椒花椒油 少许

大肉面的做法

步骤就简单写一下。

1、锅里倒油,烧至温热后,把肉皮向下放入锅中,油没过肉皮,慢慢炸,直到翻看肉皮起了好多泡泡为止。

2、捞出肉,切1厘米厚,再放入刚才的锅里炸,直到肉表面金黄。

3、把锅里的油倒出大部分,炸好的肉拔到锅一边,往没肉的一边放入豆瓣两勺,甜面酱一小袋,花椒可以放少许(可不放),炒一下,然后把肉一起小火炒,否则会糊。

4、炒一会后加热水继一直煮,小火将近45分钟。也可以高压锅压。料就炒好了。

5、然后开始煮菜,煮面。

6、碗里加小葱,生抽,辣椒花椒油,开水一烫,把煮好的青菜,面条放碗里,加一勺炒好的大肉……开吃!味道超好!

滕州大肉面酱汁做法

肉切丁,熬油煞酱,食盐,甜面酱,老抽酱油都适当放点(葱姜花椒大茴丁香桂皮香叶当回白芷肉蔻等)十三香代替也可,煞出香味,不要糊了,老了会苦,轻了不发香有生酱味,加水,先大火后文火煨!

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南京大肉面的大肉做法

其实南京大肉面的那个大肉,他的做法也有很多,首先你得选用五花三层的那种五花肉,然后把肉上面的这个毛去除掉,接下来要把这个肉放在油锅里进行一个油炸,把它油炸完了以后再一次把它切片,切片完了以后放在料桶里面加葱姜蒜,然后再加一些其他的一些香辛料,进行一个卤煮,大概就是这么一种做法吧,这是南京的这种做法。

大肉串腌制方法

大肉串的腌制方法

原料:淀粉、胡椒粉、盐、料酒、鸡精、酱油、五香粉。

步骤:

1、先把肉清洗干净后,切成小块,不要切的太大。

2、把肉串放入大一些的盆里,放入适量的盐、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。

3、等肉串上色拌匀后,再放入适量的鸡精,五香粉(依口味来定量)调匀。

4、放置一边腌制30分钟,串起来即可。

为什么有些芒果核大肉小

是芒果品种原因。芒果的核就薄薄的一层。喜欢吃芒果肉,买大青皮芒。芒果中间变软,蒂部软得发黑,闻着有发酵的味道,已经熟透了,可以立即食用。青芒果催熟:

1、如果一般的生芒果,只需要自然放置就行了,连太阳都不用晒,芒果自熟很明显的。

2、将生芒果放入纸袋里,再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。

3、放在米桶内。用米埋起来,盖上米缸,过几天芒果就会熟了。

4、用没有熟的芒果腌酸,整个的腌需要将芒果洗净,放入凉了的开水里,加入适量白醋或者米醋、盐或者糖密封起来,过一个星期就可以吃了。…

大肉脸是什么意思

大肉脸即脂肪型大脸。就是面部脂肪很多,一捏一把肉,或者是看起来好像嘴里正吃着咽不下的食物。此种类型的大脸,可以通过去除颊脂肪垫来纠正。

对女性的描述:

如果形容那个女生好看,那就真的只是说她脸上肉多而已,相反,就纯粹是说她胖。

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