冻蒜是怎么冻成的-经验

食材

主料：大蒜500g

辅料：胡萝卜2根大白菜

适量盐

适量白醋

适量大葱半颗

步骤

冻绿蒜的做法步骤1

1、大蒜剥成蒜瓣并剥去蒜衣。

冻绿蒜的做法步骤2

2、用清水洗净。

冻绿蒜的做法步骤3

3、沥干水分。

冻绿蒜的做法步骤4

4、放在容器内，放入3勺盐并晃动几下容器，让蒜瓣稍均匀沾上盐。

冻绿蒜的做法步骤5

5、准备一个干净无油的容器，把沾过盐的蒜瓣和碗内的盐放入其内。

冻绿蒜的做法步骤6

6、放入白醋，白醋刚刚没过蒜瓣即可。

冻绿蒜的做法步骤7

7、盖上盖子放置在阴凉处。

冻绿蒜的做法步骤8

8、三天后，蒜瓣逐渐呈绿色。

冻绿蒜的做法步骤9

9、这时可以准备其他食材了。

胡萝卜洗净去皮切成丝。

冻绿蒜的做法步骤10

10、大葱切斜片。

冻绿蒜的做法步骤11

11、白菜洗净切丝。

冻绿蒜的做法步骤12

12、把胡萝卜丝、葱片和白菜丝一起放入盛有蒜瓣的瓶内。再加入适量白醋。白醋没过菜即可。

冻绿蒜的做法步骤13

13、盖上盖子放在阴凉处，放置四五天。

冻绿蒜的做法步骤14

14、四天后，取出小菜放在碟内，并淋上香油。

随吃随取。

冻绿蒜的做法步骤15

15.拌匀，即可食用。

冻蒜是怎么冻成的的相关内容

冻成一块的排骨如何做排骨汤

1、取出冷冻后的排骨，让它在自然状态下完全解冻，斩成小块后，再凉水入锅焯水，然后将它捞出备用，如果直接用热水焯，营养成分会大量流失。

2、焯好水后，再热水下入锅中，做法可参照第一种情况。这样做的目的是让食材最大限度地恢复到原始的状态，炖出来排骨汤比新鲜的差不了多少。

温馨提示：用两者中任何一种熬出来的汤，盐和其他调味料，建议出锅前1分钟放，这样肉吃起来比较嫩些，如果放早了肉就会变得又紧又硬。

冻成一块的排骨如何做排骨汤

1、冻成一块的排骨可以提前解冻或快速解冻做排骨汤。

2、如明天要做排骨汤，冰箱里的冻排骨已经冻成一块了，提前一…

涮羊肉怎么冻成圆的

涮羊肉冻成圆的是将羊肉卷成羊肉卷，再冷冻起来，然后用刀或切片机切成羊肉卷。

做涮羊肉的羊肉需要肥瘦相间，最好用羊腩和腿肉，羊油，压紧卷成肉棍，外面用保鲜膜裹紧，不能松散，放入冰箱冷冻，冻结实后取出，去掉保鲜膜，用刀或切片机，慢慢切出薄薄的羊肉卷，放入冰箱冷冻，吃的时候再取出来。

涮羊肉怎么冻成圆的

现杀的羊，把羊肉去骨之后，再把羊肉卷起来，用保鲜膜包起来放冰箱里进行冰冻炖好的羊肉卷，专用切涮羊肉的爆花机，进行切成羊肉片这样的话，羊肉片就切好了，送到餐桌上，人们所吃到的羊肉片刨互香肩，吃起来也是非常的顺滑，不可能有薄厚之分，这就是羊肉，为什么能够冻成羊肉…

小孔雀鱼冻成冰块再解冻能活

不能活

运用低温快速微冻技术冷冻鱼类，能够不破坏其细胞，在冷冻后的七天之内，只要将其重新放入水中解冻，十多分钟后冷冻鱼即能“复活”。

不过，低温快速微冻技术的主要目的在于为水果和肉类保鲜，并不追求让鱼“复活”的眼球效应，事实上，冰冻鱼“复活”后也将逐渐失去生命体征。