1、首先把需要解冻的冻肉放进大盆中，然后先不要加水，而是在肉的两面均匀地撒上一些食盐，食盐能够使冰点降低，使其快速融化。

2、接着往里面加入多一些的温水，以及一点白米醋，下手搅匀溶解，醋可以很好地软化肉质，而且还能杀菌消毒。

3、让肉块在温水中浸泡十分钟左右，十分钟以后，重新换上一盆温水，再下手洗一洗肉的表面，将上面的盐醋成分洗掉。

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冬季回锅鲤鱼喜欢什么味型

冬季鲤鱼喜欢腥香味型，因为冬季气温低，鲤鱼活性很差，几乎很少有食欲，用腥味大的饵料能有效刺激鱼类开口，另外腥味在水里传播力比较强！

回锅鲤鱼晚上可以用灯吗

回锅鲤鱼，晚上是可以用灯的，如果你们那里很缺电，晚上的时候看不清，想要吃回锅鲤鱼的时候无法知道哪里有次哪里是芋头，这个时候可以点上一盏小夜灯，两个人带上自己的酒杯，在灯光面一边吃回锅，鲤鱼一般开着灯，喝着酒，聊着自己的人生大事

花生洒过盐还能再回锅吗

可以，只是需要将花生上的盐抖净，再回锅炸，之后再重新少撒点盐。

油炸花生做法是：锅中加入适量菜籽油，油温6成时加入晾干的花生米，小火不停的翻炒。

直到花生米外皮有些微微裂开时听到噼里啪啦的响声，就可以出锅了。用捞网捞出炸好的花生米，可以撒一些盐，这样吃起来很香酥脆。

冬季回锅鲤鱼饵料薯味还是枣香

枣香好

使用常规的薯味饵料是很难钓到回锅鲤鱼的，因为薯味是使用最普遍的鲤鱼饵料味型，大麦红薯膏的使用频率太高，导致回锅鲤鱼对薯味饵料记忆非常深刻，对其十分警惕

回锅丸子和什么菜炖在一起好吃

豆芽菜。

把回锅丸子，放入开水中煮开后，加入少许盐和味精白糖，在放入少许黄豆芽一起炖煮一下，然后在起锅装盘食用，放入少许葱花香菜点缀一下最好。

豆芽菜炖回锅丸子，味道特别浓郁鲜美，豆芽菜清脆爽口，配上少许葱花香菜点缀汤中，味道真的是非常好吃。