想开一个豆腐乳厂的利润是多少-经验

豆腐乳加工就是用黄豆来大豆腐，只需要购置一些设备，设备基本上几千块钱就够了，而加工原料黄豆的价格十分低廉，所以，加工豆腐的利润是很大的。

且豆腐可以制作豆腐乳，也可以煎炒着吃或者做汤，消费者非常喜欢，所以，大豆腐是很赚钱的，年赚20万元以上不是问题。

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应该放4.3斤盐的，那是因为1斤豆腐1斤盐的，因为盐过少的活豆腐乳是做不成功的，而且会坏掉的，因为豆腐里面的水分多！

当然是可以的，用铝箔纸，这样更容易保质和方面贮存的，风味更好。豆腐乳也不会轻易的变质变味，这样做既方便又省事了。

铝箔纸能做豆腐乳

可以做

花枝2只，姜末30公克，葱末30公克，酒40cc

豆腐乳腌床300公克，糖25公克，茶叶15公克

做法

1．将花枝剥去外皮，除去内脏备用。2．煮一小锅滚水，放入材料 B 的葱末、姜末、酒去腥，再放入花枝煮熟待凉。

3．将熟的花枝泡入豆腐乳腌床，冷藏入味约3天。

4锅底舗一张铝箔纸，放上烟燻料，再架上竹筷，排放作法4的花枝。

5．盖紧锅盖，以中火…

在农村那时候我们做豆腐乳的时候也是有些太干了。那么就烧一壶浓茶，把浓茶倒进干净的盆里冷却后，再把这茶倒进干的豆腐乳里慢慢泡。最后这种豆腐乳。但味道好吃还防止长虫泻火（因为有浓茶的效果）。

不可以的，如果说放太阳底下晒，一定是有遮挡才是可以的，做豆腐乳虽然是需要温度发酵才会更快，但是直接暴晒，紫外线会对豆腐乳的有效菌种有杀灭的一种作用，所以说还是要有遮挡才可以。

做豆腐乳可以放在太阳底下晒吗

不能，做豆腐乳不能放在太阳底下晒，因为那些发酵后的腐乳长出来的有益白色霉菌，不能见阳光，不要在太阳下暴晒，否则会变成有害菌，做豆腐乳放阴凉处自然发酵。

做5斤豆腐乳放盐225-250g盐即可。做豆腐乳要记得先过一遍白酒。豆腐乳是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭味，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。