原料：嫩豆腐300克、原汁上汤、皮蛋1个、火腿适量、榨菜、咸蛋黄。

做法步骤：

第1步、做法非常简单，所有材料准备好。

第2步、将嫩豆腐切薄块儿，高汤入锅，尝好味道，根据自己的喜好加盐和味精调味，将豆腐入高汤锅中小火慢慢煨五分钟，在原汤中浸着备用。

第3步、榨菜，火腿，皮蛋白切末，咸蛋黄过筛成蓉。

第4步、豆腐盛盘，将配料铺在豆腐上，上汤浇入盘中，撒香葱碎和泡椒装饰即可。

高平风味豆腐汤怎么做

如何煮一锅奶白色鱼头豆腐汤，四个关键tips:

1，腌制鱼头20分钟，保证鱼肉更紧致。

2，去厨房纸吸走多余的水，热火热油煎鱼保证鱼皮不破，在煎的过程中不要勤翻，一边煎好再煎另一边。

3，煎好鱼 ，加汤时一定要加沸水，这样的鱼汤味道够白，口味够鲜。

4，为了让层次感更为丰富，可以在快出锅时少加一勺醋。

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韩国料理的(海鲜)豆腐汤怎么做呀

1、海带提前泡好，越厚的鲜海带品质越好，我这是家里有干海带丝，就没去买

2、排骨清水泡30分钟，反复换几次水，彻底清除血水。方可烹饪

3、冷水下排骨，加料酒和姜粉（或姜）葱（最好选用矿泉水）

4、烧开，去浮沫。捞出，用温热水冲干净备用。（不要用冷水直接冲，避免蛋白质骤然收缩，影响口感）

5、准备其它食材，豆腐提前用淡盐水泡上

6、砂锅里面一次性添足热水，下排骨，烧20分钟左右，加葱

7、加海带，大约15分钟后

8、加白菜和豆腐

9、继续煲汤，大约15分钟左右，加胡椒粉和盐

10、关…

鲫鱼豆腐汤调料包

鲫鱼豆腐汤做法很简单，调料也不需要调料包。关键是鲫鱼肚子里的黑皮要洗干净，这个黑皮是很腥的，不能要，将鲫鱼搽干水，用油煎制两边金黄，再加水烧，鲫鱼汤中要放白萝卜丝，味道瞬间提升，调料只要葱姜，料酒，盐，鸡精就可以了。也可以根据自己喜好，在以上这些材料中加入豆腐，裙菜。

邯郸豆腐汤起源

邯郸豆腐汤的起源。感觉最早的应该在邯郸市。丛台区陵西大街于庄村口。学步桥附近有一个做豆腐汤的。三块钱一份挺好喝的。免费续汤香菜。口感还不错。就是附近有一个大包子。不愿吃饼，喜欢吃包子。豆腐汤兑煎饼，不知道能不能豆腐汤兑别的。

应该豆腐汤那儿最好喝了吧。

萝卜条豆腐汤的做法

主料:白萝卜半个，豆腐1块，虾皮适量

辅料:食盐1勺、小葱2棵、鸡精半勺

做法:

步骤1

白萝卜洗干净。

步骤2

削皮。

步骤3

切一半，切成条。

步骤4

豆腐用水冲一下。

步骤5

切成豆腐块。

步骤6

姜去皮切片。

步骤7

汤锅里倒入适量的水，放入姜片和萝卜，放到燃气灶上大火烧开，煮8-10分钟。

步骤8

萝卜煮熟之后，倒入豆腐。

步骤9

放一把虾皮…

葱油豆腐汤的正宗做法

主料：豆腐(北)400克，大葱200克。

调料：甜面酱100克，香油10克，大豆油40克。

步骤

1、将大葱去根洗净切成丁豆腐切成1厘米厚的大片，放入烧至八成热的油锅内炸成金黄色，捞出沥净油。

2、油豆腐和大葱丁一起放入盆内，加入甜面酱和香油，拌均匀即可。

葱油豆腐汤的正宗做法

锅内加高汤(肉、鸡、骨头熬汤都可)

嫩豆腐洗净沥干切成0.6厘米厚，3.3厘米见方的块，水开下嫩豆腐。

配些佐料，大火烧开，再以文火咕嘟，待开盖满屋皆香，撒上香葱末、芫荽、滴入麻油。

盛的时候，碗里放些白豆…