炸酱面放不放姜吗-经验

炸酱面放姜。

食材：面条 500克、黄酱 250克、肥猪肉 150克、瘦猪肉 150克、长豆芽适量、胡萝卜适量、青豆适量、黄豆适量、植物油少许、葱末少许、姜末少许、味精少许

具体做法：

1、豆芽焯水，胡萝卜洗净切丝，青豆、黄豆煮熟备用

2、猪肉洗净，肥、瘦肉分别切小丁放入碗中备用。

3、锅内倒油烧热，放葱末、姜片炒出香味，把肥肉丁煸炒一下，再放瘦肉丁炒散变白下入黄酱、反复抄底炒成肉酱，点味精翻炒均匀备用。

4、面条煮熟后过水，浇上炸酱，放上长豆芽、胡萝卜、青豆、黄豆拌均匀即可。

炸酱面放不放姜吗

答案是：放适量姜丝。

炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。

具体做法是：将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱丝、姜丝等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒，醋等调味品。

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用料通心粉100克，鲜虾150克，毛豆50克，丝瓜100克，黑木耳3朵，胡萝卜适量.

调料盐，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，豆瓣酱，葱，姜，蒜各适量

准备丝瓜去皮，洗净切块，黑木耳发好，洗净，撕小朵，胡萝卜洗净切碎。

虾去壳，去头，去沙线，洗净。

做法

1、毛豆放开水焯8分熟捞出。

2、锅里放油，放下姜末，蒜末，丝瓜，黑木耳，毛豆煸炒。

3、放下胡萝卜。

4、放盐，糖，豆瓣酱。

5、放下鲜虾，加料酒煸炒。

6、待虾转色，放鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可。

煮通心粉…

吃炸酱面的时候应该放什么菜，炸酱面里面放什么菜好吃

吃炸酱面配菜:

1，一般是黄瓜丝，心里美萝卜丝，绿豆芽，青豆。

2、还可以选配芹菜，葱花，香椿，等等

3、豆芽，心里美萝卜丝，黄瓜丝，芹菜磨，青豆，白菜，焯熟的豇豆碎，小萝卜缨

4、炸酱面馆一般最主要的配菜就两种一个是洋葱片，还有一个是酱萝卜。

用料

鲜面条黄瓜水萝卜香菇黄豆酱

做法

香菇洗净切丁，锅烧热下宽油，加香菇丁炒香（喜欢吃辣的可加点干辣椒）

加入黄豆酱小火不停翻炒熬制几分钟即成炸酱

另起锅里烧开水下面条煮熟，捞出过凉水

黄瓜水萝卜洗净先斜切长片，再切丝

面入碗中，配上黄瓜水萝卜丝，舀上一勺香菇炸酱拌匀开吃

黄磊的炸酱面怎么做的

食材清单：

葱末适量，肉丁100g ，黄豆酱3大勺，和一勺甜面酱，葱末适量，食用油适量，糖半勺，胡椒粉适量，老抽适量，黄瓜丝适量，炒鸡蛋适量，食用油适量，…