用料

大白菜 4～5片

细粉丝 1 把

大料(八角) 大的1 个或小的2个

葱姜末 适量

酱油 一大勺

盐 2克

做法

大白菜洗净切半厘米宽的丝，横着切哈

粉丝泡软，切成2～3段

锅里放入油，同时加八角，随着油温升高，八角也被炸香了。

炒素菜，底油不要太少！

放入葱姜炝锅

放入白菜丝大火翻炒至白菜塌秧儿

把白菜推到四周，酱油烹在中间至酱油爆出香味

把粉丝放在中间吸附汤汁

然后加入盐翻炒均匀即可。

出锅后，不会有太多汤汁渗出。

白菜粉丝蒜蓉做法

材料

娃娃菜1棵、粉丝80克、剁辣椒40克、大蒜4瓣、生姜10克、蒸鱼豉油2茶匙、油40毫升

制作步骤

1、粉丝用温水泡开。大蒜去皮切碎末或用压蒜器制成蒜蓉，生姜去皮切碎末。

2、泡发的粉丝沥干水分放入盘中。娃娃菜对剖切成4份，下入沸水中氽水，捞出沥干水分整齐摆放在粉丝上。

3、锅中倒油烧至七成热，下剁辣椒、蒜蓉、姜末一起爆香，放入蒸鱼豉油调味，制成剁椒蒜蓉酱。

4、再将酱汁均匀淋在娃娃菜上，上笼蒸制约6分钟即可。

白菜粉丝蒜蓉做法

原料：白菜、粉丝、葱、蒜、小米椒、盐、蒸鱼豉油、剁椒。

做法步骤：

第1步、粉丝泡10分钟。

第2步、做料汁，蒸鱼豉油，蒜蓉，一点点盐，蒜蓉拿油炸一下，然后倒入料汁，搅拌均匀。

第3步、白菜过水10秒。捞出，当上粉丝倒入料汁。

第4步、ACA蒸烤箱，温度150° 蒸10分钟。

以上就是白菜粉丝蒜蓉做法。

白菜粉丝蒜蓉做法的相关内容

萝卜炒粉丝的做法

1，准备一根红萝卜，一把粉丝，姜，葱，蒜。

2，用温水浸泡粉丝半小时，3，罗卜洗净搓丝。

4，姜，蒜切片，葱切段备用，5水开后粉丝煮一分钟捞出过凉水备用。

6热锅凉油至5成热放葱姜蒜爆香后加入红萝卜丝炒至八成熟放入生抽少许盐翻炒均匀后加入粉丝翻炒出锅。

萝卜炒粉丝的做法

萝卜炒粉丝

原料：白萝卜、红薯粉丝、蒜苗、姜丝、油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、红薯粉丝用温水泡软。

第2步、白萝卜擦成丝。

第3步、在沸水中烫软捞出。

第4步、锅中放油，放入姜丝炒香，…

如何做酸菜杂鱼粉丝煲

食材准备：

白鲢1000g（一条），切片。

粉丝一块

酸菜一碗

泡椒（红辣椒和野山椒）若干

葱姜蒜若干

酱油，料酒，淀粉，醋，鸡蛋一个。

做法如下：

1、鱼片清洗干净，将鱼头和鱼块与鱼片分开，鱼头鱼骨中只放料酒和食用盐腌制10分钟即可。

2、在鱼片中放入芡粉，料酒，鸡蛋清，食用盐进行腌制，鱼片一定要搅拌2分钟，鱼片起浆，有粘连的感觉即可，这样煮出来的鱼片会非常嫩，还不易碎。

3、准备好作料。

酸菜洗净后，拧干水分，切成颗粒状，较厚的菜白部分最好分成2层。大葱…

粉丝没泡就煮了怎么办

粉丝没泡就煮了没有关系的，煮的时间长一点就行，但是粉丝先泡一下会更好。

粉丝如果不泡直接下锅煮的话也是可以的，但是一般建议煮之前最好用温水浸泡30分钟左右。因为粉丝如果不先浸泡直接煮的话，煮的时间就会比较久，因为会比较难煮软，可能会需要煮20分钟左右。但如果是能提前将粉丝用温水泡软再去煮的话，热水下锅煮3-5分钟左右就可以了。

为啥绿豆粉丝有点味能吃吗

要看情况，最好是不吃。

绿豆粉丝是中国常见的食品之一，主要原料为绿豆，最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻，且绿豆粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。适合与各种食物搭配，但是也要留意有哪些人是不适合大量食用粉丝的，这样才能在吃的美味的同时也兼顾健康，保障我们的身体健康。

海底捞自煮火锅粉丝没煮熟

主要是因为时间不够，所以你煮火锅粉丝没煮熟，可以把这个时间适当的延长，然后再把这个火锅温度加热，这样就能够煮熟粉丝了

海底捞自煮火锅粉丝没煮熟

因为太硬了，如果你把你炒的菜放在火锅里面，让他自热火锅就热得慌，如果你发现他怎么没有动静好像没有温度，那么是你的档位调错了，你肯定没有把它档位调上来。

你报的跳到家人，她就有温度，你如果没调加热。那么他就不会动它，就是凉的。你要看清楚。再把它加热就好了，他就会煮开了。