制作方法：粉条泡发后，开水煮五分钟左右，捞出剁碎（不用剁太细），加入葱末、姜末、盐、五香粉调味，为增加口感也可加入少许剁碎的紫菜。红薯淀粉用水泡开后，加入剁碎的粉条中，边加边搅拌，感觉太愁，可加入肉汤或清水，直至手有粘稠感，感觉似凉粉即可。

将拌好的粉条放在笼屉里直接蒸成一大块的，就是“扁剁”。将粉条用手挤成长条状，形状如海参的，蒸出来就是“水丸子”。如不会用手挤丸子，可将菜刀放平，将粉条摊在菜刀上，用筷子一根一根拨开也可以，这就是简单的方法了。

临清蒸粉条丸子的做法

粉条丸子

所需食材：红薯粉条、红薯淀粉、中筋面粉、食盐、十三香、辣椒面、鸡蛋

第一步:取半斤的红薯粉条放在热水里泡软剁碎。

第二步：粉条剁碎之后加入3个鸡蛋，放入适量的调味料，红薯淀粉和面粉。搅拌均匀。

第三步：借助挤丸子的工具就可以开始炸了。锅内油温五六成热放入丸子，炸到 丸子浮起，中间也要勤翻面确保受热均匀，一直炸到两面焦黄出锅即可

临清蒸粉条丸子的做法

用料

粉条一把，面粉随意克，十三香1勺，鸡精，姜香菜

步骤 1，粉条一把，开水煮熟，剁碎

步骤 2，剁碎的粉条，和香菜末，姜末，葱末，放一起，再加入13香，鸡精，盐。

步骤 3，加入面粉，水，用手搅拌

步骤 4，面不够在加，水不够在加

步骤 5，和成不稀不稠就可以了

步骤 6，架锅烧油，油烧热

步骤 7，拿一碗水用来沾手

步骤 8，油热下丸子

步骤 9，多炸一会，出锅

步骤10，炸好的丸子放在碗里，上锅蒸十分钟就可以了

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酱焖萝卜粉条的做法

主料

萝卜，1个

粉条，1把

肉，适量

辅料

黄豆酱，1小勺

酱油，适量

盐，适量

方法/步骤

1/7，我们把粉条用剪刀剪成合适的长度，然后用热水进行浸泡，以减少烹调的时间。

2/7，肉切成薄片，然后放一点料酒、食盐进行腌制。如果喜欢滑嫩的口感，可以放一些淀粉。

3/7，萝卜洗干净后切成片，然后把片改丝。萝卜丝因为是用作炖菜，不必太细。

4/7，锅内加入少量的油，加入肉片翻炒，适时加入少量的盐和酱油进行调味，熟后盛出备用。

5/7，锅…

鸡肉炖粉条王刚

1、把鸡块放开水里焯一下，去掉血水和脏东西。

2、锅里放油，注意要热锅凉油，尽量多放一些，油开始冒烟的时候放入三勺白糖，用铲子不停的搅动，糖一会就开始融化并变颜色，可能会冒烟，不要害怕。

3、把鸡块倒入油锅中，翻炒，使鸡块上均匀的粘上糖色，可以适当放些酱油，等鸡肉开始变色，把蒜、葱段、姜、大料瓣放到锅里翻炒几下。放水和料酒，因为一会要放粉条，所以水要没过鸡肉一些。

4、水烧开十五分钟后可以放粉条了。注意，放了粉条后要经常开盖看看，并进行搅拌，防止粉条糊在锅底，当水马上要靠干了的时候，放入 盐和味精，翻炒几下后可以出锅。

5、香喷喷的鸡肉炖粉…

猪肉炖粉条的粉条是什么粉条

不一定，但最好是土豆宽粉。猪肉炖粉条是地道的东北菜，其中的粉条，没有特别要求，看自己的喜好，有的人喜欢地瓜粉（红薯粉），特点是香味较重，味道偏甜，有嚼劲，但北方人喜欢土豆粉（马铃薯粉）特点是味道清淡，突出肉香，特别是用土豆宽粉，口感劲道，顺滑。

猪肉炖粉条的粉条是什么粉条

红薯粉条。当然土豆粉条也可以。

猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。

红薯粉条，灰色、黄色、黑色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。

猪肉炖粉条的粉条是什…

猪肉炖粉条用什么粉条

用红薯粉条，猪肉炖粉条是一种非常好吃的美食，最开始喜欢吃这道菜的都是东北人，因为东北人很喜欢吃炖菜，猪肉炖粉条就是他们最喜欢吃的，基本上家家户户都会吃，有一些喜欢吃猪肉炖粉条的朋友，甚至已经到了一天不吃就不舒服的地步。猪肉炖粉条在东北非常受欢迎，慢慢很多南方人也越来越喜欢吃。

11月到1月可以做红薯粉条吗

可以

天气越冷越好做，做出来的效果也越好，它就是红薯粉条。说到红薯粉条，大家自然都不陌生，到现在红薯粉条还是非常受欢迎的一种美食。农村的朋友应该都知道，咱们以前吃红薯粉条都是自己做的，每天的冬季天冷时，就准备材料来做红薯粉条。

11月到1月可以做红薯粉条吗

11月到1月是不可以做红薯粉条的。因为就北方来说，11月到1月是天气最冷的时候，做出的粉条很快就会冻结，根夲无法凉晒做。

11月到1月可以做红薯粉条吗

可以做

这段时间，原料充足，价格便宜 ，正适合做。但在南方还好 ，做后可以晾干储存。在北方就不易晾干，因为北方很…