主料:竹升面1把,虾籽适量,虾皮少量
辅料:蚝油适量,虾油适量,海藻粒少量
做法
1、 准备面条的主配料:虾油,没有虾油的改用芝麻油吧。另外就是必不可少的靓竹升面,生菜一小棵,海虾籽,蚝油。
2、 水烧开煮1-2分钟,然后马上过冷河。
3、 锅里倒点油后烫生菜。
4、 把虾油倒入面条拌匀后与生菜一起摆盘。
5、 准备捞面配的大地鱼汤配料:海藻粒,虾皮,虾籽地鱼汤底料粉,葱花。
6、 一起入小锅里煮几分钟,看个人口味,可以加盐也可以不加。因为地鱼汤粉料也是有味的,虾皮也是有味的。
7、 汤做好,洒上葱花。
8、 面条上面淋适量的蚝油,可以任性的放虾籽。
9、 配上大地鱼汤的汤料一起上桌。
港式捞面的正确吃法的相关内容
港式烧鹅正宗做法
步骤/方式1
光鹅一只
步骤/方式2
填肚子里的调料,搅拌均匀。
步骤/方式3
用手把调料全放进鹅肚子里,涂抹均匀,并用烧腊鹅尾针封实开口。
步骤/方式4
长吸管一根,准备给鹅打气!
步骤/方式5
吸管插在鹅脖子放血的地方,一只手扶着吸管
步骤/方式6
用嘴巴对着鹅吹气,整个鹅皮就会膨胀起来。
步骤/方式7
膨胀,膨胀……家庭自制没有高技术,就在脖子入气口处绑上绳子,以免漏气
步骤/方式8
大锅烧热水,进行烫皮…
冻虾仁的9种吃法
冻虾仁9种吃法
槐花炒虾仁。
材料:虾仁400克,鲜槐花100克,料酒少许,盐少许。
做法:
1、虾仁洗净后加点料酒腌制5分钟。
2、槐花洗净,锅内水开后关火,然后立即倒入槐花,拌匀至变色即可快速捞出到冷水中过凉。
3、几秒钟即可,不能焯烫太长时间,这样才能保留住翠绿的颜色和鲜嫩口感。
4、锅中油热加入葱花爆香,放入控干水分的虾仁。
5、大火翻炒至虾仁变色。加入焯烫好的槐花,再加入少许盐,拌匀即可出锅。
6、整个操作过程一定要动作快,时间短,虾仁熟即可,以保鲜嫩脆
冻虾…
小西红柿的吃法
1、原料:小番茄1kg,白砂糖300g,玉米油少许,盐10g
2、做法:
3、小番茄用淡盐水浸泡并洗净。
4、放入水中加热让其果皮分离
5、捞出后逐个去皮,然后用刀切颗粒。
6、不粘锅小火加热,放少许玉米油,放入切好的圣女果粒翻炒成糊状。
7、放入白糖、盐,继续翻炒至粘稠糊状即可。
8、用筛子将炒好的果酱过滤可以得到更细腻的果酱汁。
9、装入小瓶子中密封,冰箱冷藏
10、涂在吐司上即可
小西红柿的吃法
1、将小西红柿洗净,切成两半
2、西瓜去皮,…
锅饼怎么煮着吃法
主料:
200g锅饼
配料:
油1勺、盐半勺、肉丸子20g、甘蓝菜30g、木耳20g、黑胡椒5g、葱花10g、花椒5g
步骤:
1、切好主菜。
2、热锅凉油,炒香花椒,再放葱花。
3、再放切好的甘蓝菜煸炒,再倒入适量水和胡椒粉。
4、放入木耳。
5、开锅放丸子和盐。
6、煮开再把锅饼煮透
锅饼怎么煮着吃法
烩锅饼的做法
1、
将锅饼切片
2、
西红柿切块、切好葱花
3、
炒锅…
夏天仔姜正确吃法
用料:
仔姜 块
盐 克
大蒜 瓣
红辣椒 两个
白糖 克
凉拌子姜的做法步骤:
步骤 1
夏天来了,又到了吃子姜的季节。买了两根嫩子姜回来刮皮。然后切片再切成丝,加入盐自己看着放,腌十几分钟会有水,把水倒掉。切丝这样入味比较快。
步骤 2
两个红辣椒切碎,蒜米切碎。
步骤 3
最后把辣椒,蒜米,倒点醋,最后加一点点白糖,搅拌均匀。放入冰箱两三个小时就可以吃了。放冰箱过夜更加入味。看着都流口水了!