香满园小麦粉是中筋还是高筋-经验

高筋。袋装的面粉一般是高筋面粉，用来做包子馒头饺子的。小袋的会标注有低筋面粉是用来做蛋糕的，中筋面粉可以做月饼。

香满园小麦粉是中筋还是高筋

香满园小麦粉是高筋粉，香满园富强粉是中筋面粉。高筋粉做面包、吐司等，中筋粉适合中式面点，如面条、馒头、饺子、中式点心等，低筋粉一般做蛋糕、饼干等。

香满园小麦粉是中筋还是高筋

香满园小麦粉是高筋面粉，香满园小麦粉是很好的包包子，包饺子，做馄饨都是可以的，还可以烙饼，蒸馒头都是不错的，面粉可以做很多美食，也是我们的主食之一

香满园小麦粉是中筋还是高筋的相关内容

在制作面包等面食的时候要使用高筋面粉，没有高筋粉可以用低筋粉或者普通面粉按照一定的比例加入谷朊粉，混合后替代使用。要注意的是谷朊粉使用的量不要太多，如果加入的量过高，揉面的难度会加大，成品的口感也会很韧，反而不好吃。

没有高筋粉用什么代替

没有高筋粉的，可以用高级饺子粉或者比较好的馒头粉来代替。这类面粉的筋度也挺高的，但出膜度要比真正做吐司用的面包粉弱一些。

如果想自己调配就比较麻烦，需要在普通面粉中加入一定比例的谷阮粉也就是面筋粉来调配。只不过面筋粉不太好买，所以还不如直接买高筋面粉。

没有高筋粉用什么代替

家里如果高筋面粉不…

第一、高筋面粉无法发酵可能是酵母失效了，这时我们就需要购买一份有效的新酵母，再将它倒入温水中化开加入面粉里揉成面团，然后把面团密封起来放置在温暖的地方发酵，这样酵母活性更好，它就更容易也能更快发酵。

第二、因为高筋面粉含蛋白质高含淀粉相对较少，淀粉少了自然很难发起来。高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上的面粉。高筋面粉的颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。

方法如下：准备材料：高筋面粉 1000克、清水适量、猪肉馅适量、泡打粉适量、发酵粉适量、糖适量。

1、第一步把准备好的高筋面粉、水、泡打粉和发酵粉放入盆中，用手搓揉成面团，静置30分钟。

2、30分钟后用手取一小块，用手揉成小的面团。

3、然后y用手把面团按扁，慢慢捏成厚点的面皮，放一旁备用。

4、包上适量的肉馅，包成包子。

5、全部包好后放入蒸锅，发醒15分钟。

6、大火把包子蒸熟。

7、包子熟了取出，这样就可以食用了。

富强高筋小麦粉做包子方法

主料

高筋…

高筋。袋装的面粉一般是高筋面粉，用来做包子馒头饺子的。小袋的会标注有低筋面粉是用来做蛋糕的，中筋面粉可以做月饼。

香满园小麦粉是中筋还是高筋

把500克高筋粉（普通面粉），倒入容器内，轻拍，然后用筷子扎几个小孔，（注意，孔是扎在面粉的，不是扎在保鲜膜