过油肉怎么做可以长时间放-经验

过了油的肉怎么保存我是跟妈妈学的，把它放在冰箱里面保存就行了。它的味道也非常的好闻，闻起来色香味俱全，做法保留了食物原本的口味儿，吃起来清新爽口，在外面餐馆吃的就不错，而且可以选择的菜品非常的多，价格也不高，非常适合带家里人一起去吃。

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正宗昌吉过油肉拌面是非常不错的，通常过油肉要需要经过两道的工艺。进行过油处理，过油肉入口即化。非常的唯美。值得推荐。

原料：

纯瘦肉、面条、青椒、蒜苔、番茄、葱、盐、酱油、鸡精、姜、蒜。（适量）

做法步骤：

第1步、肉切片放入碗中，加盐、胡椒粉、生抽、生粉、蛋清、油，搅拌均匀，静置10分钟。

第2步、放入四五成的油锅中滑一下，肉变色即可捞出。

第3步、滑过的过油肉。由于淀粉和蛋清销住了水分，口感非常嫩滑。

第4步、炒锅留底油烧热，放葱姜蒜炒出香味。

第5步、放青椒、蒜苔、番茄翻炒一会儿。

第6步、放盐、酱油继续翻炒。

第7步、放入过油肉，加适量开水，放入鸡精，炖至入味。

第8步、将炒好…

1，库大叔过油肉拌面（四平路店）

2，马穆洒过油肉拌面

3，伍号过油肉拌面

4，歹歹的加个面过油肉拌面

5，米氏农家拨鱼子拌面

6，幸福里•一米拌面疆域卤烤

7，拉曼巴扎（黄河路店）

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9，西域蚂蚁现拉黄面·烧烤（大寨沟店）

10，顾永山塔城美食（天缘店）

能保存

大闸蟹油炸后它表面的细菌已经被杀灭，它的保存时间会比没有炸过的大闸蟹要长，但是由于其中含有丰富的蛋白质，所以在一定温度条件下，仍然会滋生细菌而腐坏变质，若是将其置于常温下保存，一般只能存放8-10小时左右

若是将其置于冰箱冷藏，一般可以放2-3天若是置于冷冻，则保存时间会更长，但是油炸大闸蟹保存时间越长，其口感和营养价值会越差，因此建议油炸的大闸蟹较好尽早食用。