主料:面粉600克、鸡蛋2个
辅料:植物油、红糖60克、和面植物油30克、酵母4克、白糖60克
1、把300克面粉里,加一个鸡蛋,加30克植物油、2克酵母粉、加60克白糖搅拌均匀
2、加少许清水搅拌成面絮,揉成光滑面团。没有时间的话,可以不用醒面发酵。
3、另一个大盆里,把300克面粉里,加一个鸡蛋,加30克植物油、2克酵母粉,把红糖融化成红糖水,这样好和成面团
4、一次次的慢慢加红糖水搅拌成面絮,揉成光滑面团。有时间的话可以发酵20分钟以上,这样炸出来好吃。
5、把两个面团,揉成同样大小的面团,一定要揉的光滑一些,这样好擀。
6、把白面团先擀成薄片,再把红糖面团放在上面。就像包包子一样,把红糖面团包起来,把褶子一边朝下面,用擀面杖擀成大圆片。也可以把白面团先擀成薄片,再把红糖面团擀成薄片,铺在白面片上,一起擀出来。
7、用刀切长条(大约3厘米宽),再切成四方形的块,大小要一样啊,这样炸成糖果子好看。
8、取一方块,对折捏紧。一定要捏紧点,要不炸的时候易散开。
9、再反过来对折捏紧。看看是不是很漂亮哟。
10、依次全部做好。这样做好以后,可以一起下锅炸,这样熟透一致好。
11、起锅烧油,等待油温5成热,下入做好的生胚,开小火慢炸。
12、要不停翻动,全部变成金黄色,捞出控油
炸面果子怎么炸又脆又酥的相关内容
炸的果子不脆还能重新炸吗
可以重新炸一次,复炸的时候要冷锅热油
可以在大果子的外面加一层薄薄的淀粉,然后裹上鸡蛋液,再刷一点玉米油,等到油温8成热左右的时候,下入锅中是要炸出来的,非常的酥脆,也可以在和面的时候,用温水去和,这样炸出来的果子也特别的脆。
油炸果子能保存多长时间
如果保存的温度较低,那油炸果子大概可以存放三天左右的时间。但是要是把它放在温度较高的地方保存,那可能不到半天就已经坏了。所以建议油炸过后尽快吃点,不要存放太久,而且新出炉的油炸果子是比较香的。
油炸果子能保存多长时间
放塑料袋里别受潮,能保存半个月。
油炸类食品容易变质,保质期一般只有20到30天左右。含油高的食物若储存时间过长,很容易变哈喇味。吃有哈喇味的食物,会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基,以致增加患心脑血管疾病和癌症的风险。应把食物放入冰箱的冷藏层贮存,或者存放于冰箱或阴凉的地方。
家常炸小果子的做法是怎样的
主料:
面粉500g
辅料:
鸡蛋3个
油200g
白砂糖150g
做法:
1、 面点加入搅拌好的鸡蛋,放入少许盐和少许糖和成面团。
2、 擀成薄厚均匀的圆胚
3、 切成大小均匀的小长条
4、 小长条放入盆中加入干面粉拌匀,使其分散开来
5、 锅中放油,油热后倒入长面条炸至膨起捞出。
6、 第一次炸
7、 第二次炸
8、 锅中加入水然后放入白砂糖烧至起大泡
9、 放入小果子快速搅拌均匀再加入少许黑芝麻搅拌均匀…
形容立秋果子丰收仓满的句子
金秋十月,硕果飘香。果园里到处都是忙碌的身影。农民伯伯高兴地拿起一个到平果,仔细地端详着,眉里眼里都是笑树枝被沉甸甸的的果实压弯了腰,一阵风吹来,一颤一颤的,像是喝醉了酒的喜客。整个果园弥漫着甜蜜的味道。
炸脆果子的家常做法
所需食材:
普通面粉300克、五香粉1.5克、小苏打1克、泡打粉2克、清水145克、玉米淀粉、食用油
制作步骤:
第一步:案板上或者盆里准备300克普通面粉,再加入1.5克五香粉、1克小苏打、2克泡打粉,拌匀后用145克清水和面,搓揉均匀再揉成团,多搓揉一会儿,充分搓揉均匀即可。
第二步:把面团揉圆,再用擀面杖压开,两面都压一压接着把面团擀成稍微大一些的面皮,再借助擀面杖卷着擀,边推边按边擀,反复沿着饼的边缘卷起、擀开然后把中间比较厚的地方往外擀开,擀成2毫米的厚度即可。
第三步:把擀好的面皮中间切开,再切成宽条接着切成一块块的…