食材：
咸鸭半只，乌鱼1条，大白菜半个，老豆腐1块，生姜1个，大葱1根。红枣3个，枸杞少许，党参少许，干花椒少许。
备料：
1:咸鸭剁块备用。
2:乌鱼去骨留肉，把乌鱼肉片成薄片冲水，加少许盐，鸡精，味精腌制备用。
3:大白菜切块，老豆腐切1厘米的厚片放到煲里垫底备用。
4:生姜切片，大葱切段备用。
制作：
1:把剔下来的乌鱼骨头用猪油煎定型，加3斤水，少许盐。用高压锅压3分钟。
2:起锅倒入半勺鸡油，半勺猪油。油温7成热下事先准备好的咸鸭，中火煸炒3分钟，下姜片，花椒，党参。继续炒1分钟。倒入准备好的鱼汤（骨头不要，可用高汤代替）。大火烧开，中火煮8到10分钟，煮至汤成乳白色。放入少许鸡精，味精。盐味了根据自己口味。
3:用漏勺把煮好的咸鸭捞出倒入垫好白菜和豆腐的煲里。关小火，把事先腌制好的乌鱼片，一片一片地下入锅里。中火煮至鱼片飘起来，用漏勺把鱼片捞出倒到咸鸭上。把汤倒入煲里，撒上枸杞和红枣。好了，咸鸭乌鱼煲就做好了。
黑鱼咸鸭莴笋汤的做法
咸鸭洗净切成块，黑鱼切块加葱姜料酒腌制十分钟，下入油锅煎至定型，把咸鸭块放入砂锅中，加清水大火烧开转小火炖30分钟后，下入后黑鱼块莴笋块炖熟，加入葱花香菜即可
黑鱼咸鸭莴笋汤的做法
食材：黑鱼、莴苣、黑木耳、枸杞、姜葱。黑鱼处理好好，回家清洗。
步骤2
莴苣刨皮，切三角块，黑木耳温水泡发，洗净。
步骤3
热锅热油煎黑鱼，二面煎透。
步骤4
放热水，加葱姜烧滚。(水要一次加足，我家吃汤很少，紧汤了些）
步骤5
倒白酒介腥，加黑木耳。
步骤6
加莴苣烧滚五分钟，起锅前加盐，少量鸡精吊鲜，洒些胡椒粉。
黑鱼咸鸭莴笋汤的做法的相关内容
青岛黑鱼怎么做
1:先准备好食材明细:主料黑鱼2条、辅料葱姜蒜1段、香菜1段、酱油2匙、醋1匙、料酒2匙、白糖1匙
2、黑鱼侧面划刀入味儿，用盐，料酒腌制15分钟
3、热锅倒油，爆香蒜片，加入葱姜丝，倒入酱油，料酒，加水。烧开后放入黑鱼
4、加入盐，糖，醋，小火炖10分钟，大火收汁即可。
青岛黑鱼怎么做
清蒸油泼，鱼清洗干净，然后用料酒，盐腌制半小时，再放在锅里蒸15分钟，锅里热油，鱼上面放葱丝，姜，花椒，倒味极鲜酱油，油温80，泼在鱼上。
云南哪个地方的黑鱼好吃
云南西双版纳浪沧江里面的黑鱼，我觉得是非常好吃的，这里让厂家里面的黑鱼你抓出来放到锅里面清蒸或者煮出来吃，都是非常鲜嫩爽滑的，还可以把它切成鱼片来涮火锅吃，也是非常不错的选择，尤其是配上西双版纳人民的料，那是非常美味的
手竿钓黑鱼为什么鱼不咬钩
摄食是鱼类的天性，在正常情况下鱼不咬钩，一定有其内在的原因，故碰到这种情况只要能认真地分析、查找，又能对症下药，那问题一定会迎刃而解。
若钓点过于喧闹、嘈杂，那就应另寻僻静的地方下钩若钓场刚捕榜过，那就要另找别的水域垂钓若水位刚急剧涨、落过，那就找鱼儿感到安全的地方下钓。总之要在鱼儿感到安全的地方和不受惊扰的时候垂钓。
黑鱼咸鸭莴笋汤的做法
食材：
咸鸭半只，乌鱼1条，大白菜半个，老豆腐1块，生姜1个，大葱1根。红枣3个，枸杞少许，党参少许，干花椒少许。
备料：
1:咸鸭剁块备用。
2:乌鱼去骨留肉，把乌鱼肉片成薄片冲水，加少许盐，鸡精，味精腌制备用。
3:大白菜切块，老豆腐切1厘米的厚片放到煲里垫底备用。
4:生姜切片，大葱切段备用。
制作：
1:把剔下来的乌鱼骨头用猪油煎定型，加3斤水，少许盐。用高压锅压3分钟。
2:起锅倒入半勺鸡油，半勺猪油。油温7成热下事先准备好的咸鸭，中火煸炒3分钟，下姜片，花椒，党参。继续…
黑鱼咸鸭莴笋汤的做法
食材：
咸鸭半只，乌鱼1条，大白菜半个，老豆腐1块，生姜1个，大葱1根。红枣3个，枸杞少许，党参少许，干花椒少许。
备料：
1:咸鸭剁块备用。
2:乌鱼去骨留肉，把乌鱼肉片成薄片冲水，加少许盐，鸡精，味精腌制备用。
3:大白菜切块，老豆腐切1厘米的厚片放到煲里垫底备用。
4:生姜切片，大葱切段备用。
制作：
1:把剔下来的乌鱼骨头用猪油煎定型，加3斤水，少许盐。用高压锅压3分钟。
2:起锅倒入半勺鸡油，半勺猪油。油温7成热下事先准备好的咸鸭，中火煸炒3分钟，下姜片，花椒，党参。继续…