河虾黄花菜汤

一、原料

小河虾300克（可用白米虾代替）

干黄花菜50克

姜丝10克

青菜丝适量

二、调料

料酒10毫升（可用黄酒代替）

酱油3毫升（可用老抽代替）

高汤800毫升（可用清水代替）

熟鸡油10毫升（可用麻油代替）

精盐9克

鸡精5克（可用味精代替）

胡椒粉5克

三、准备工作

1、小河虾洗净后，加入适量的料酒、精盐、酱油、姜丝腌制10分钟，放入沸水中焯水，捞出沥水备用。

2、将洗净的黄花菜放入温水中，泡至柔软，再用开水烫一下，去掉异味。

3、将黄花菜的老根切除。

四、制作步骤

4、另置锅，放入高汤，大火烧开。

5、高汤烧开后，放入焯水后的河虾。

6、放入黄花菜，烧开后小火煮约4分钟。

7、加入适量的胡椒粉、精盐、鸡精，搅拌均匀。

8、将汤盛入汤碗中，撒上少许的青菜丝。

9、最后，淋入少许的熟鸡油即可。

黄花菜和河虾怎么做

1、将虾洗净，同时将黄花菜泡发备用。

2.下锅将葱姜蒜爆香后，加入虾和黄花菜进行翻炒，翻炒到一定的程度后，加水进行煮开。

3.之后放入面条煮熟后，再根据个人口味加入各种蔬菜，之后再放入调味料，就完成了黄花菜虾面。

黄花菜和河虾怎么做的相关内容

黄花菜怎么泡发

准备一个盆子，放入凉水。

2、

把干黄花菜放里面泡发。

3、

黄花菜泡发半小时。

4、

把泡发的水倒掉，去除异味。

黄花菜如何泡发

先将黄花菜用温水浸泡1小时左右，待其回软后捞出，去除顶部的硬梗，用清水洗净杂质，再放入凉水锅中煮沸即熄火。捞出后用凉水浸泡2小时以上，使用时用清水洗净，沥干水分即可。泡发黄花菜时一定要使用温水，因为凉水不利于香气的发散，而热水会破坏其鲜味和营养成分，烹制时也容易碎烂，影响口感。

干黄花菜汤怎么做

干黄花菜20g、豆腐半块、肉丝20g、鸡蛋2个、香葱、盐适量。

做法步骤:

1、黄花菜提前泡发好，中途多次换水，观察水色不发黄即可，泡发好摘掉根部沥水备用

2、豆腐切块提前焯水，香葱切葱花，葱白和葱绿分开，起锅热油，加入葱白炒出香味，加入黄花菜、肉丝翻炒片刻

3、倒入清水、豆腐，大火转开后转小火煮5分钟，最后倒入蛋液，加盐调味拌匀，关火撒上葱绿即可。

黄花菜地下害虫怎样治

可以采取以下几种措施来防治:

一，喷雾防治。如用高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯丶甲维盐、氯虫苯钾酰胺、虫酰肼等高效低毒的农药来喷雾。此虫抗药性不强，按以上农药注明用量配制药剂即可。

二，撒施药土或颗粒剂。选择农药有辛硫磷(首选)、毒死俾及毒辛混合药等。此虫具昼伏夜出特性，宜在傍晚施药为佳。

黄花菜骨朵怎么处理

去掉花蕊，用清水浸泡一会，放入沸水中焯烫后即可用于烹饪。新鲜的黄花菜的花蕊中含有大量的有害物质，所以在烹饪之前要先去除花蕊部分。黄花菜制作美食之前要反复清洗干净，再放入沸水中焯烫，这样吃起来会比较安心。炒制新鲜的黄花菜的时间要充足，保证其熟透方可食用。